LOS+PAISAJES+AGRARIOS


 * LOS PAISAJES AGRARIOS**

**SEGUNDA TAREA** **// Realizaréis por parejas un trabajo escrito,acompañado de un power point de 20 diapositivas aproximadamente que tendréis que subir a slideshare. Después crearéis una página nueva con el texto y la presentación en slideshare. //** **// Trabajos a realizar: //** **// 1-La agricultura de rozas--BLASCO/VALDECANTOS //** **// 2-la agricultura extensiva de secano en África--PAZOS/CASTRILLÓN //** **// 3-La agricultura de plantación--COMBARROS/FERNANDEZ //** **// 4-La agricultura monzónica--ADAN/GRACIA //** **// 6-El bocage oceánico--DE LA CONCEPCIÓN/ VERANO //** **// 7-Los sistemas de riego--ZANGRONIZ/SAENZ //** **// 8-Enarenados y acolchados--HEUMAN //** **// 9-La agricultura hidropónica--RODRIGUEZ/RODRIGUEZ //** **// 10-Los invernaderos de El Egido--SOLORZANO/LASANTA //** **// 11-El cultivo de vid en La Rioja--MARTINEZ/PAREDERO //** **// 12-La agricultura de USA--ACITORES/GUILLÉN //** **// 13-El poder agrario de la vieja China--ORTEGA //** **// 14-El cultivo del tabaco en España--PADILLA //** **// 15-El barbecho en la historia y el presente--GARCÍA //** **// 16-Los inicios de la agricultura en el Neolítico-CALVO //**
 * // 5-La agricultura mediterránea--MENDI/REINOSO //**

Debéis realizar un segundo trabajo con un texto explicativo,acompañado de un power point.El trabajo lo haréis por parejas. El power point lo subiréis en primer lugar a SLIDESHARE y desde allí lo incorparáis a nuestro espacio wiki. Para saber como se sube un power point a slideshare podéis ver los siguientes tutoriales: [] []

Pablo Pontón y Ana Fernández. Los cultivos hidropónicos.

__ ÍNDICE __
 * 1.- ¿Qué es la hidroponía? **
 * 2.-Ventajas e inconvenientes **
 * 3.-Producción **
 * 4.-Tipos de cultivos hidropónicos **
 * 5.-Localización **


 * __ 1.-¿Qué es la hidroponía? __**

La hidroponía (que proviene del griego //hydro =// agua y //ponos =// trabajo) es una técnica que apareció en el siglo XIX, gracias a las numerosas investigaciones realizadas por botánicos alemanes, utilizada para cultivar [|plantas] usando soluciones minerales en vez de suelo [|agrícola]. Esta técnica consiste en cultivar las plantas sobre un sustrato artificial compuesto por cascarilla de arroz, arena, grava, serrín, etc. El agua que se emplea en su riego lleva disueltos todos los nutrientes esenciales para el desarrollo de la planta.


 * __ 2.-Ventajas e inconvenientes __**


 * VENTAJAS: **

1) La producción es intensiva, permitiendo obtener un número mayor de cosechas al año.

2) El consumo de agua y de nutrientes es mínimo (el manejo del agua es eficiente y no existen pérdidas en el suelo o aprovechamiento por otras especies ajenas a la cultivada; así mismo la planta es provista de los nutrientes que necesita en el momento adecuado sin desperdiciarlos).

3) Se garantiza la uniformidad y una buena calidad para el consumo humano de los productos.

4) Permite la utilización de cualquier espacio y no es necesaria la rotación de cultivos.

5) Son productos libres de contaminación y enfermedades (siempre que el agua sea potable), lo que reduce la utilización de agroquímicos.

6) Este sistema requiere, en general, un número de horas de trabajo menor y así mismo un ahorro en la mano de obra (debido a la mecanización de las tareas).

7) Al no existir suelo el problema de las malezas tiende a desaparecer.


 * INCONVENIENTES: **

1) Para trabajar en estos cultivos se requiere un personal mayor cualificado, ya que son más complejos y requiere cierta formación previa teórico-prástica.

2) Requieren una mayor inversión inicial (ya que las instalaciones requeridas son más caras).

3) Si se declara una infección todas las plantas de la instalación resultarían infectadas.

4) Hay riesgo de mayor impacto ecológico ante un fallo humano o mecánico.

5) Requiere mucha constancia, ya que la falta de ésta provocaría la pérdida de cultivos.


 * __ 3.-La producción hidropónica __**

La primera fase de la producción comienza en la zona de germinación. Para plantar las semillas se utiliza una bandeja de acero conectada a una manguera que facilita la colocación de éstas, en cada uno de los 276 agujeros que la bandeja tiene. A continuación se coge un bloque de espuma con agujeros (oasis) que se coloca sobre la bandeja. Seguidamente se voltea la chapa sobre la espuma y las semillas quedan depositadas en los agujeros de ésta. Las semillas se tapan con arcilla (ésta les aporta humedad para nutrirse pero también se rompe fácilmente para permitir que la semilla brote). De camino al invernadero las semillas se riegan por primera vez. Después se colocan a flote en una piscina. Los técnicos controlan y manipulan continuamente los niveles de oxigeno y de fertilizante (esa es la clave del cultivo hidropónico). El primer día las semillas se riegan con frecuencia, y en un par de días, empiezan a aparecer los primeros brotes que se riegan y se abonan. Las primeras hojas brotan sobre el séptimo día; en este punto es el momento de realizar el primero de una serie de trasplantes. Los operarios trasplantas las plantas del oasis a una plancha de polietileno, estas se colocan flotando en la piscina. Sobre el décimo séptimo día se procede al segundo trasplante; esta vez a un plancha de polietileno menos abarrotada, de ese modo, tienen más luz y más espacio para crecer. El último trasplante se realiza sobre el día 30 en el que las plantas pasan a una plancha mucho menos abarrotada. Las plantas pasan a la zona de producción, es el último traslado antes de la cosecha. Estas piscina son mas grandes por lo que la planchas se mueven con maquinas automáticas. Alrededor del día quincuagésimo se realiza la recolección. Los cultivos que son aptos para este método son el tomate, la lechuga, el repollo, el pimiento, el pepino, y las espinacas...


 * __ 4.-Localización __**

Es muy importante el lugar donde se van a llevar a cabo los cultivos hidropónicos ya que de esto depende el éxito de los mismos. Es necesario que estos lugares cumplan con ciertos requisitos, tales como:

-Estar bajo la luz del sol por lo menos 6 horas al día. -No estar cerca de desagües, letrinas (ya que estos pueden contaminar los cultivos). -Estar cerca de una fuente de agua.

Uno de los cultivos hidropónicos más importantes se dio en Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial. Éste se empleaba para proveer de alimentos frescos a todos los soldados norteamericanos que actuaban en el frente japonés. Actualmente son muchos los países donde se practica la hidroponía, como por ejemplo: Japón, Holanda, España y Estados Unidos. También la NASA usa ésta técnica para fabricar los alimentos de los astronautas desde hace años. Según el último censo de la Asociación Internacional de los cultivos sin tierra, en el año 2000 había 25000 hectáreas de cultivos hidropónicos.

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 * //__Excelente.trabajo finalizado. nota:10__//**

DIEGO ZANGRONIZ Y MARÍA SÁENZ. LOS SISTEMAS DE RIEGO SISTEMAS DE RIEGO:

Introducción Objetivos Métodos
 * -ÍNDICE:**


 * 1. INTRODUCCIÓN**

Desde el año 5.000 A.c., ya se conocían diferentes sistemas de riego. Esto evitó la dependencia total del ser humano con el medio físico. Así pues, antes de su descubrimiento, si resultaba que un año no llovía lo suficiente, los cultivos no daban su fruto, por lo que la gente moría de hambre. Desde que se empezaron a poner en práctica los diversos sistemas de riego, aunque las lluvias escaseasen, siempre se podía coger agua de un pozo, río o arroyo cercano y regar el cultivo.

Sin embargo, también hay que decir que estas técnicas han ido evolucionando mucho; y ni todas ellas son muy adecuadas y ecológicas, y tampoco son todas muy productivas.


 * 2. OBJETIVOS**

- Como ya hemos mencionado, el principal objetivo es el de intentar mantener un cultivo independientemente de si se da una sequía inesperada o no llueve lo suficiente. - A demás, también se intenta aumentar la producción agrícola en áreas donde el crecimiento de vegetales no es muy abundante.


 * 3. MÉTODOS**

Existen diferentes maneras de regar un cultivo. Dependiendo de las condiciones de los suelos, el acceso al agua, la tecnología, etc., se pueden distinguir:

-__ASPERSIÓN y DIFUSIÓN__

Ambos son métodos muy productivos que no malgastan mucho agua. -En la **aspersión**, el agua se aplica como en forma de lluvia. Esto se consigue expulsando agua a presión a través de pequeñas boquillas ( aspersores). Estos pueden ser: __Fijos__: se colocan clavados en la tierra y dispersan el agua siguiendo un recorrido fijo. Pueden hacerlo rotando en su eje, pero también los hay fijos que siempre riegan en una misma zona. __Móviles__: se colocan en la boca de una manguera, y dispersan el agua de ésta. __En línea:__ se utilizan en grandes campos de cultivo. Se van desplazando siguiendo un recorrido mecanizado.

-En la **difusión**, el agua se aplica mediante difusores, muy similares a los aspersores pero más pequeños.

__-POR INUNDACIÓN (“ RIEGO A MANTA”)__

Es el sistema de riego más primitivo que se conoce, el más antiecológico y el que más agua malgasta (solo se aprovecha un 20 % del agua utilizada). Sin embargo, es el más utilizado, pues es el más barato y el que menos mantenimiento necesita.

Consiste en inundar toda la tierra cultivada con abundante agua. Para ello se requiere cierto desnivel en el terreno, ya que una vez que la tierra ya no pueda absorber más agua, ésta descenderá hasta acumularse en canales(drenajes) que desembocan en ríos, donde se elimina. Esta agua suele estar muy contaminada, llena de productos químicos que se han dado a las plantas. A demás, no todas las plantas ‘aceptan’ tanta cantidad de agua.

__-POR FAJAS O DIQUES__

Se coloca una especie de pequeños muros de contención rodeando a la planta, por lo que el agua se queda dentro de estos y no se dispersa. Esto evita un gran malgasto de agua, pues únicamente se riega el área de cultivo que se quiere. __-POR SURCOS O INFILTRACIÓN__

El agua corre por el campo de cultivo siguiendo la dirección de surcos que ya en el terreno. Estos surcos pueden tener diferentes formas, dependiendo del tipo de cultivo: - recto, forma de caracol, palangana circular, palangana cuadrada, etc.

__- SUBTERRÁNEO__

Algunos lugares son adecuados para __aplicar__ el agua directamente bajo la superficie. Para ello, los terrenos deben ser muy porosos, con el fin de que el agua llegue a las raíces, tanto horizontal como verticalmente. Sin embargo, las condiciones del suelo deben ser muy concretas, ya que debe haber una capa superficial profunda, tener gran permeabilidad y, a los 5 o 7 mts. de profundidad, rocas totalmente impermeables para que frenen el paso del agua.

__-POR GOTEO__

Aunque es el más costoso de todos y el que más mantenimiento necesita, también es el menos perjudicial para las plantas ( ya que estas reciben exactamente la cantidad de agua necesaria).

En el riego por goteo la aplicación de agua es casi continua. Mediante el uso de unos dispositivos mecánicos llamados emisores o goteros, que están localizados en puntos específicos a lo largo de unos tubos llamados líneas distribuidoras.

El riego por __goteo subterráneo__ es más barato que el normal. Las líneas distribuidoras se encuentran a unos50 cm bajo la superficie, por lo que no perjudica a la ora de sembrar el suelo y los agricultores se ahorran el tener que desmontarlas durante este período.


 * También existen otros métodos de riego más “caseros”, que sirven para regar pequeñas huertas personales ( agricultura tradicional), pero no para abastecer de agua a grandes campos de cultivo (agricultura de mercado). Los más conocidos son: las regaderas, las mangueras, etc.

media type="custom" key="13940482" __//**MUY BIEN.nota 10**//__

=ÓSCAR RECACHA Y SERGIO YANOT- AGICULTURA DE LOS EEUU= =ÍNDICE= La [|agricultura] es una de las industrias más importante en [|Estados Unidos] ya que el país es un exportador neto de alimentos.
 * HISTORIA
 * PRINCIPALES PRODUCTOS
 * BELTS
 * PAISAJE TÍPICO
 * MANO DE OBRA
 * ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Entre los pueblos indígenas de Estados Unidos, había grupos nómadas y otros sedentarios. Estos últimos estaban asentados en diferentes zonas del sur y el centro del actual territorio estadounidense. La práctica de la agricultura en el área se data en unos 7000 años y entre los cultivos utilizados se encuentran la [|calabaza], el [|girasol] , los [|frijoles] , el [|amaranto] y, sobre todo, el [|maíz]. Maíz, frijoles y calabazas eran los cultivos principales de varios pueblos y reciben el apelativo de [|las tres hermanas]. La agricultura europea después de la colonización afecto a los paisajes estadounidenses con nuevos alimentos y técnicas de cultivo.

PRINCIPALES PRODUCTOS EE UU es un país muy grande y las características generales varían de un lugar a otro. La agricultura estadounidense tiene un alto grado de especialización regional, [|conocidos] como belts: 1.- belt de los cultivos tropicales, que se extiende en una estrecha franja costera en el Atlántico y el golfo de México; 2.- belt algodonero, situada algo más al interior, en torno al golfo de México, al sur de los montes Apalaches y en las zonas más favorables de las riberas del Mississippi; 3.- belt del maíz, que se extiende en la mitad este de Estados Unidos; 4.- belt del trigo de invierno, situada sobre la zona del maíz, y el algodón, pero durante la época en las que el cultivo principal no está activo; 5.- belt del trigo, más al norte, en zonas más frías, al oeste, algo más secas; y 6.- belt de los forrajes y la ganadería, las más septentrionales, en las zonas más frías y húmedas de EE UU y Canadá.
 * Cultivos más grandes en los EE. UU. en 2005(en miles de millones de [|dólares] ) ||
 * [|Maíz] || 24,4 ||
 * [|Soya] || 17,7 ||
 * [|Trigo] || 8,6 ||
 * [|Alfalfa] || 8,3 ||
 * [|Algodón] || 6,1 ||
 * [|Heno] || 5,1 ||
 * [|Tabaco] || 3,0 ||
 * [|Arroz] || 1,7 ||
 * [|Sorgo] || 1,4 ||
 * [|Cebada] || 0,9 ||

El paisaje típico de EEUU son los openfields, grandes extensiones de cultivo abiertas, donde se practica principalmente la agricultura extensiva, con una tecnología muy desarrollada, incluso en ocasiones los agricultores contratan empresas especializadas en el cultivo de las tierras. También se practica el monocultivo en una agricultura de secano, denominados belts. La agricultura que se produce en estas extensiones de cultivo es claramente de mercado, ya que la mayoría de esta es exportada a países extranjeros.

Una gran parte de la mano de obra agrícola en los EE. UU. está compuesta por emigrantes y por los trabajadores de temporada, muchos de ellos inmigrantes recientes de América Latina o los extranjeros que trabajan con los permisos de trabajo

Para aumentarla producción de alimentos se los modifica genéticamente, para mejorar sus condiciones, creando los alimentos transgénicos.

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ESPERAMOS QUE OS HAYA GUSTADO __//**HABÍA ALGÚN ERROR.Nota:9**//__

DIEGO SANTOLAYA Y DIEGO CARRAMIÑANA- LA AGRICULTURA DE ROZAS

Introducción Agricultura itinerante
==== Sistema de cultivo muy rudimentario, también llamado de tala y quema, que surgió en el neolítico, cuya finalidad es la subsistencia de los campesinos y cuyo paisaje está formado por parcelas irregulares localizadas entorno al poblado. ====


 * Localización **

==== - Es una técnica de cultivo muy simple, consiste en roturar una zona de bosque o selva con un hacha durante la estación seca y prenderle fuego en el periodo próximo a la temporada de lluvias, por lo que pronto el agua apagará las llamas. El suelo se fertilizará con las cenizas producidas por el incendio, que harán la función de abono y serán removidas mediante técnicas de laboreo arcaicas, usando simplemente una azada o un bastón. Una vez removido el suelo superficialmente, se siembra la simiente de una manera irregular por toda la zona. El aprovechamiento del espacio roturado dura de dos a tres años, pues el suelo pierde su fertilidad y hay que comenzar de nuevo el proceso en otro lugar, y no puedes volver al anterior asta pasados 25 años. Mientras tanto la vegetación natural lo invade y lentamente va recuperando de nuevo su fertilidad para poder volver a utilizarse. ====
 * Técnicas de cultivo **

==== Se cultivan varios productos a la vez (policultivo). La recolección es intermitente, porque las diversas plantas no maduran al tiempo, lo que asegura la alimentación durante todo el año. En la sabana los cultivos más extendidos son los cereales, sobre todo el mijo y el sorgo, y en la selva, los tubérculos como el ñame y la mandioca. Es una agricultura tradicional, que emplea útiles muy sencillos, y extensiva y poco productiva, que necesita grandes terrenos y no permite alimentar a una gran población. La propiedad es colectiva, es decir, los habitantes del poblado comparten las mismas tierras. ====
 * Producción y cultivos **


 * Problemas e inconvenientes **

Este sistema se adapta al medio tropical, pero plantea problemas:
====Requiere un largo descanso de las tierras. Pero a causa del crecimiento de la población hace necesario aumentar la producción, lo que conlleva el aumento de la superficie deforestada y menos tiempo de reposo; esto origina que el suelo se agote rápidamente y disminuyan las cosechas, y pone en peligro la conservación del medio natural.====

Existe una fuerte dependencia del clima, en parte por la falta de acceso a avances tecnológicos.
(NO NOS DEJA SUBIR EL POWERPOINT DE NINGUNA DE LAS DOS FORMAS YA QUE ES DEMASIADO GRANDE.... TE LO LLEVO EN EL PEN DRIVE) __//**¡HAY QUE SUBIRLO! REDUCIR EL PENDRIVE O VOLVER A INTENTARLO.Al menos cread un enlace**//__ __//**Nota: Pendiente de tarea**//__

= **RUTH ALDEA Y SARA ASENSIO: LA AGRICULTURA EN LA SABANA AFRICANA** =

1.- Definición y clasificación 2.- Flora y fauna 3.- Agricultura y tipos de cultivo 4.- Problemas en la agricultura 5.- Comercio
 * ÍNDICE**

La sabana es una llanura ubicada en zonas intertropicales en los continentes de África, Asia y América. La sabana africana ocupa el este del área central de África. En ella se diferencian dos estaciones: una lluviosa (corta) y otra seca. Se registran temperaturas medias de 23º C, con precipitaciones anuales de 600 mm.
 * 1.- DEFINICIÓN Y** **CLASIFICACIÓN:**

Normalmente, las sabanas son zonas de transición entre bosques y estepas. Estas zonas se encuentran en diferentes tipos de ecosistemas y existen varios tipos: - **Sabanas de la zona intertropical:** Son unas de las más húmedas, siendo la más famosa la del Serengueti que está en Tanzania. - **Sabanas templadas:** Están localizadas en latitudes medias. Poseen un clima de veranos más húmedos e inviernos fríos y secos. - **Sabanas montañosas:** Se encuentran en altitudes elevadas, en las montañas de África.

En la sabana africana, la flora dominante son plantas herbáceas (hierbas, pastos y gramíneas) con árboles de hojas caducas dispersos. Los árboles más frecuentes son acacias y baobabes. La vegetación está formada por un estrato herbáceo continuo de gramíneas perennes, salpicada por algún árbol, arbusto o matorral individual o en pequeños grupos, de talla inferior a 10 m.
 * 2.- FLORA Y FAUNA:**

La sabana africana mantiene las mayores poblaciones de animales herbívoros y carnívoros del planeta, como leones, elefantes, antílopes, cebras, jirafas de más de cinco metros de altura, rinocerontes, búfalos y grandes mamíferos carniceros.

Este tipo de agricultura se practica en países tropicales del África subsahariana. Las características de la agricultura de la sabana africana son: La tierra es propiedad de la comunidad. Alrededor de las aldeas hay un anillo de huertos y campos cultivados y que son abonados con las basuras domésticas y el estiércol del ganado. Gracias al empleo de abonos naturales, esta agricultura permite mantener a una mayor población. Sin embargo, la necesidad de aumentar la producción para alimentar a una población creciente lleva con frecuencia a que no se respete el barbecho. Como resultado, las tierras se agotan antes.
 * 3.- AGRICULTURA Y TIPOS DE CULTIVO:**
 * 1) Es una **agricultura tradicional**: Se emplean útiles muy sencillos.
 * 2) Es una **agricultura de subsistencia** en la cual una parte de la tierra produce solo lo suficiente para alimentar a la familia que trabaja en ella. Es extensiva, poco productiva y caracterizada por el policultivo. Los cereales (trigo) son el cultivo principal aunque también se cultiva sorgo, arroz, batata, mandioca, kimbombó y banana.
 * 3) También es una **agricultura sedentaria y de secano**: Se basa en la **rotación de cultivos**. Para ello dividen el territorio agrícola en tres parcelas en las que alternan mijo, cacahuete y barbecho. El resto del terreno se divide en varias partes y en cada una se planta un producto distinto cada año.

- Existe una fuerte dependencia del clima. - Falta de acceso a avances tecnológicos. - Las tierras requieren un descanso, pero el crecimiento de la población hace necesario aumentar la producción. Esto conlleva el aumento de la superficie deforestada y menos tiempo de reposo de las tierras, lo que provoca que el suelo se agote y disminuyan las cosechas. - La acción del hombre tiene una serie de efectos: Los cultivos humanos se ven afectados por el uso de fertilizantes y plaguicidas, así como por la introducción de especies exóticas. Las carreteras, los safaris y las residencias del personal alteran el funcionamiento del parque y determinados hábitos de los animales.
 * 4.- PROBLEMAS EN LA AGRICULTURA:**
 * La introducción de cultivos y rebaños de herbívoros ha acentuado la estación seca, aumentando la desecación de las sabanas. Esta desecación ha permitido el avance del desierto en determinadas zonas.
 * Hay un incremento del número de incendios provocados por los pastores, agricultores y furtivos.
 * En algunas zonas de África la sabana se está transformando en bosques de pinos y eucaliptos para la obtención de madera y pulpa de papel.
 * ==La ganadería doméstica ejerce un efecto en la sabana. Los animales domésticos rumiantes pueden afectar negativamente a las sabanas haciéndolas más áridas.==
 * ==El turismo es uno de los principales problemas de las reservas y parques nacionales creados para proteger y preservar el ambiente de la sabana.==

Una vez más nos damos cuenta cómo el hombre durante miles de años ha sido capaz de subsistir como un componente más del ecosistema de la sabana, y de cómo el hombre actual en tan sólo unas pocas décadas está provocando el “derrumbamiento” de dicho ecosistema.

La agricultura en África es fundamental, no sólo es el mayor medio de vida de la mayoría de los países, sino también es una de las fuentes de ingresos debido a los productos que son exportados. Aunque cerca del 60% de toda la tierra cultivada está destinada a la agricultura de subsistencia, la agricultura comercial se desarrolla en todo el continente. Los artículos alimentarios se destinan a los mercados locales, pero el café, el algodón, el cacao, el clavo, la pita, el maní (cacahuete), el aceite de palma y el tabaco son exportados.
 * 5.- COMERCIO:**

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__//**MUY BIEN.Nota:10**//__ __//**iñigo garcia el barbecho en el pasado y en el presente**//__ __//**el barbecho**//__ Se denomina **barbecho** a la tierra que no se siembra durante uno o varios ciclos vegetativos, con el propósito de recuperar y almacenar materia orgánica y humedad. También se refiere a la tierra que se deja descansar por uno o varios años. Habitual en la rotación de cultivos. __//**historia**//__ Desde la antiguedad se usa en regiones amazónicas y andinas como parte de la cultura de dejar descansar la tierra. Aún hoy en día es practicada por cientos de comunidades indígenas en regiones tropicales. La presión sobre la tierra, a partir de la agroindustria presiona cada vez más a estas comunidades para abandonar esta práctica ancestral de equilibrio en el uso del recurso tierra. En Europa empezó a ser habitual en la Edad Media, en donde las tierras de labranza se cultivaban con una periodicidad en la que se alternaba el descanso y cultivo, haciendo que en épocas de descanso se trabajara con el arado practicando el barbecho: una parte de tierras de cultivo se dejaba sin cultivar pero se pasaba el arado, arrancando de esta forma las hierbas silvestres (que a su vez servían como abono) y aumentando la humedad, de forma que la tierra recupera minerales perdidos durante el cultivo. El barbecho supone un proceso agrícola para permitir que las cualidades del suelo no se desgasten. Existen dos tipos de barbecho, labrado, aquel en el que se eliminan las malas hierbas y sin labrar. Además, dentro de los barbechos labrados se encuentran el barbecho labrado químico, en el cual se elimina las malezas o malas hierbas por medio de plaguicidas y el barbecho labrado mecánico el cual es más efectivo ya que es tratado con implementos que aceleran el proceso de descomposición al enterrar las hierbas, por ejemplo el arado con disco. La **rotación trienal** era un sistema de cultivo propio de la Europa Atlántica durante la Edad Media. Se basaba en la sucesión en el campo de cultivo de un cereal de invierno el primer año, un cereal de primavera el segundo año y al final un año de barbecho. Se dio en la Edad Media, ya que en esta época la agricultura debía estar muy avanzada en una tierra de cultivo, pues era su única forma de pagar impuestos a los nobles y sacar a una familia de la hambruna que se vivía en esta época Este sistema fue inventado por Lord Townshend, embajador inglés en Holanda y secretario de Estado, quien tras abandonar su carrera política en 1730 se retiró a sus propiedades en Norfolk (Reino Unido). Se trataba de aplicar la rotación cuatrienal: trigo, nabos, cebada, trébol. De esta forma se eliminó el barbecho, aumentando la productividad y dedicando las plantas forrajeras a la alimentación del ganado. media type="custom" key="14191734" __//**BIEN.Nota 9**//__ Nazma Nazakat y Laura Rodríguez: La agricultura itinerante o de rozas 1-Definición y características 2-Localización 3-Clima y paisajes, los yanomamis 4-La plantación 5-Ventajas e inconvenientes
 * //__ojetivo__//**
 * //__tipos__//**
 * //__sitema trienal__//**
 * //__sistema norfolk__//**
 * Sistema de cultivo** revolucionario surgido entre los años 1730- 1740 en Inglaterra en el momento de la Revolución agraria que consistía en que en los cultivos se hacían rotaciones regulares sin agotar nunca la tierra ni dejarla improductiva.
 * ÍNDICE **

Es uno de los sistemas agrarios que continúa con los métodos tradicionales y tiene por finalidad asegurar el autoabastecimiento. Principalmente se tala o se quema el bosque, se trata de retornar las tierras al bosque después de su cultivo. Constituye un sistema extensivo y policultivo, en el que se obtienen cultivos como tubérculos. Las características comunes de estos métodos son:  empleo de mucha mano de obra  utilización de técnicas muy rudimentarias  escaso empleo de abonos  producción muy escasa orientada al autoconsumo  ausencia de inversión de capital **2-LOCALIZACIÓN:** Se localiza en la zona de clima ecuatorial y tropical húmedo de África, América y algo de Asia. S e desarrolló en la mayor parte de Europa hasta la modernización de la agricultura tras las Revolución Industrial. Actualmente quedan bastantes lugares en los países subdesarrollados que siguen utilizando estas técnicas. **3-CLIMAS Y PAISAJES, LOS YANOMAMIS** : La vida en este lugar es difícil debido al calor, la humedad y el aislamiento originado por la vegetación. Es un ejemplo de la adaptación al medio ecuatorial. El paisaje está formado por parcelas irregulares, localizadas en torno al poblado, trabajadas con técnicas y herramientas muy primitivas y rudimentarias. Debido a la humedad, los suelos de la selva amazónica son poco fértiles .Por eso, los yanomamis(actualmente los mayores agricultores itinerantes) practican una agricultura de rozas. Los yanomamis cultivan utilizando este método numerosas plantas: unas para alimentarse, otras para fines rituales, algunas medicinales y otras que sirven como colorantes o para fabricar utensilios y enseres. Los yanomamis viven en la frontera entre Venezuela y Brasil. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">El terreno se prepara durante la estación seca talando los arboles con machetes, posteriormente se queman y se usan las cenizas como abono, obtenidas en el desmonte por el fuego, proporcionan una serie de principios fertilizantes aunque destruyen el humus. Sobre ellas se planta haciendo agujeros en el suelo que se cultiva de forma continua durante dos o tres años, hasta que se agota, cuando ocurre el poblado se va a otro lado, y no puedes volver al anterior hasta pasados 25 años.la producción es escasa y se basa en un policultivo de cereales, destinados al autoconsumo. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Las labores de roturación consisten en talar los árboles y arbustos, tanto en la sabana como en el bosque tropical, y en esparcir las ramas, que luego serán quemadas para que las cenizas sirvan de fertilizante. A la roturación le sigue la siembra y recogida de la cosecha ( mijo, maíz, sorgo, mandioca, etc ) En poco tiempo, los cultivos se abandonan, y comenzar de nuevo el proceso en otro lugar; mientras tanto la vegetación natural lo invade y lentamente va recuperando de nuevo su fertilidad para poder volver a utilizarse al cabo de pasados unos años. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Esta agricultura es de muy baja productividad debido al agotamiento del suelo y a la falta de abono. En este paisaje la densidad de población es escasa y el hábitat concentrado. **5-VENTAJAS E INCONVENIENTES:** <span style="background-color: yellow; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Ventajas: <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">La limpieza de la vegetación indeseable del terreno, es decir, el calor del fuego modifica la textura del suelo y lo hace más fácil de trabajar, además reduce los microbios, insectos y malezas. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Mejora de la fertilidad del suelo con las cenizas debido a que recibe nutrientes y aumenta las disponibilidad de los que contiene. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Disminución de la acidez del suelo, esto ayuda a superar uno de los problemas más graves de los suelos tropicales, la toxicidad de aluminio. <span style="background-color: yellow; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Inconvenientes: <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">El problema consiste en cómo conseguir una buena quema y los resultados de la quema dependen mucho de la buena suerte porque si las lluvias llegan muy pronto el terreno no se quemará bien. Tiene muy poca productividad lo que solo permite alimentar a una población escasa.
 * <span style="color: #000000; font-family: Arial,sans-serif; font-size: small; line-height: 24px;">1-DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS: **
 * 4-LA PLANTACIÓN: **

media type="custom" key="14215688" __//**EL POWER POINT UN POCO FLOJO. Nota 9**//__

__//**Camila Santiago y Álvaro Robres; La agricultura monzónica**//__


 * LA AGRICULTURA MONZÓNICA:**

-Definición -Localización -Producción
 * INDICE-**
 * 1.** Introducción:

-Localización -Cultivo -Producción -Ventajas e inconvenientes
 * 2.** Arrozales:


 * INTRODUCCIÓN-**

__**Definición.**__

La agricultura monzónica es la que se cultiva en las zonas con clima monzónico. <span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Las lluvias causadas por los monzones provocan que grandes zonas queden inundadas y se conviertan en terrenos de cultivo. Se llega incluso a aprovechar los desniveles del terreno, cultivando mediante <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">bancales, para obtener el máximo rendimiento posible del terreno. El paisaje se parece a un tablero de ajedrez: está constituido por multitud de pequeñas parcelas cuadradas, separadas por diques y acequias para el riego, que se utilizan también como senderos. En el caso en el que se realice abancalamiento las parcelas pasan a tener formas irregulares.


 * __Localización.__**

<span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Se localiza en el este y sudeste asiático y la costa este de la India. El <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Asia monzónica tiene una densidad de población muy elevada, lo que lleva a que se cultive la totalidad de la tierra disponible. Se llega incluso a aprovechar los desniveles del terreno, cultivando mediante bancales, para obtener el máximo rendimiento posible del terreno.

__** Producción. **__

<span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Las parcelas son de propiedad individual y tienen dimensiones muy reducidas. Se cultivan a mano, por lo que se necesita un elevado número de trabajadores. Es por tanto, una <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">agricultura tradicional intensiva. La tierra no descansa nunca. Este paisaje agrario responde al modelo de agricultura intensiva de baja productividad. <span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">El cultivo del arroz inundado supone mucho trabajo. El calendario agrícola se organiza en función de las lluvias. <span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">La producción se orienta fundamentalmente a la alimentación de la población de la región, una de las más densamente pobladas del mundo. Con las variedades de arroz de crecimiento rápido, introducidas con la llamada " revolución verde ", se pueden alcanzar dos y hasta tres <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">cosechas al año. La obtención de varias cosechas al año permite alimentar a un gran volumen de población.


 * ARROZALES-**


 * __Localización.__**

<span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Los arrozales son el terreno donde se realiza la ricicultura, es decir, el cultivo del <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">arroz y la forma de vida organizada en torno a él, que constituye toda una cultura o civilización. La forma habitual de realizarlo son tierras de labrantío inundadas; pues aunque el arroz se puede también producir en campos de secar, desde el siglo XX, prácticamente no se usa esa técnica.


 * __Cultivo.__**

<span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Los arrozales normalmente suelen ser construidos cerca de recursos naturales tales como ríos, pantanos o en menor frecuencia, en laderas escarpadas, requiriendo estas últimas mucho más trabajo manual y materiales para la construcción. <span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Las plantaciones requieren cantidades abundantes de agua para la <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">irrigación, proporcionando así, el agua esencial para el crecimiento de la cosecha. Por otro lado, el líquido también proporciona un ambiente favorable, desalentando el crecimiento de muchas especies de malas hierbas. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">El búfalo de agua es el único animal de bosquejo adaptado para la vida en humedales, así que son frecuentemente utilizados en los arrozales, principalmente, en aldeas asiáticas donde no ha podido o querido llegar la mecanización del proceso.


 * __ Producción. __**

<span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">En la agricultura monzónica se cultiva principalmente arroz. <span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">También existe en otras zonas de clima más templado, como la <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">agricultura tradicional de Japón, que a diferencia de la anterior, es de regadío; actualmente en retroceso. <span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">También está presente en muchas zonas de clima tropical (África o América) y, con una extensión más reducida, en zonas de clima templado asociándose al regadío, como es el caso de España, donde hay zonas de arrozal en el <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Bajo Guadalquivir, la Albufera de Valencia y el delta del Ebro, todos ellos humedal es ecológicamente muy sensibles al uso de maquinaria agrícola y productos fitosanitarios, lo que ha suscitado intentos de protección y el estímulo estatal a la agricultura biológica.


 * __ Ventajas e inconvenientes. __**

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">El arrozal proporciona gran cantidad de alimento (arroz) y es muy efectivo. Estos arrozales contienen alimentos naturales para los peces. Pero son beneficiosos debido a que los peces se comen las malezas y los insectos del arrozal, lo que evita la utilización de fertilizantes artificiales contra las plagas o microorganismos dañinos para los arrozales. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Por otro lado el estiércol de los peces fertiliza el arroz y aumenta la cosecha. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Y también, gracias a los peces, que remueven el agua y la tierra, también remueven los nutrientes de éste, haciéndolos accesibles para el arroz e incrementando axial su producción. <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">A parte de otras ventajas del arrozal, gracias a que es necesario abundante agua para su cultivo, a la hora de recolectarlo, se extraen diversidad de animales acuáticos comestibles, como cangrejos, moluscos, ranas…
 * -Ventajas**:

<span style="background-color: white; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Ese tipo de cultivo es muy frecuente en dimensiones colosales en los países asiáticos, definiendo el <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">paisaje agrario característico del Asia monzónica (agricultura irrigada monzónica), donde es prácticamente un monocultivo que ha llegado a producir problemas económicos (por la excesiva dependencia de las cosechas y las cotizaciones del mercado internacional) y problemas alimentarios (hambrunas esporádicas y, específicamente, la avitaminosis denominada beriberi). <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">El cultivo de arroz tiene consecuencias para el medio ambiente adversas debido a las grandes cantidades de metano que generan. La producción del metano del mundo debido a los arrozales se ha estimado entre 50 y 100 millones de toneladas por año.
 * -Inconvenientes:**

media type="custom" key="14238430"
 * //__BIEN.Nota 9__//**

Carla Urrutia y Leyre Ruiz. Los cultivos hidropónicos

__Índice:__ - 1. ¿Qué es la hidroponía? - 2. Principales características - 3. Ventajas e inconvenientes - 4. Forma de producción


 * 1) ¿Qué es la hidroponía? **

La **hidroponía** es el cultivo de plantas en soluciones acuosas, las cuales utilizan sustancias minerales en vez de suelo agrícola para cultivarlas. Esta palabra proviene del griego, ya que __hydro__**,** significa agua, y __ponos__, trabajo o labor; por lo que, literalmente se traduce como “trabajo en agua”.Las raíces de estas plantas entran en contacto directo con el agua, la cual lleva disueltos los nutrientes necesarios para el desarrollo de estas, entre los que destacan: potasio, calcio, magnesio, hierro, zinc,… Según el medio en el que éstas se encuentren, pueden ser: - __Cultivos hidropónicos en agua__: de los que se carece de sustrato para sostener las plantas. - __Cultivos hidropónicos en sustrato inerte__: en los que se tiene un medio para que las raíces se desarrollen.


 * 2) Principales características **

En el siglo XIX, se descubrió que las plantas son capaces de absorber los minerales que necesitan mediante iones inorgánicos disueltos en agua y, que los nutrientes de la tierra de las plantas de estos cultivos, también se disuelven en agua, por lo que, las raíces de estas pueden absorberlos con facilidad. Debido a este hecho, gran parte de las plantas terrestres pueden crecer con hidroponía, aunque algunas pueden hacerlo mejor que otras… Entre ellas, destacan los tomates, las fresas, las lechugas,… En la actualidad, esta técnica está prosperando en los países donde la agricultura es más desfavorable que en otros, y, combinando este cultivo con un correcto manejo del invernadero, se llegan a obtener mejores rendimientos de los que se obtienen en cultivos que se encuentran a cielo abierto. Las características principales de la hidroponía son que es una forma sencilla, limpia, de bajo costo, etc, para la producción de vegetales que crecen con rapidez y que, generalmente, son ricos en nutrientes. En el año 2010, plantas ornamentales y jóvenes plantas de tabaco se cultivaron utilizando esta técnica por diversos motivos relacionados con la falta de suelos adecuados. Este tipo de cultivo, necesita unos conocimientos muy avanzados para quien quiera realizar un cultivo comercial…


 * 3) Ventajas e inconvenientes **

- __Ventajas:__ los cultivos hidropónicos tienen una serie de ventajas, entre las que destacan:
 * 1.** Se requiere una superficie mucho menor que para otros cultivos, de la que se obtiene igual cantidad de producción.
 * 2.** El desarrollo de las plantas de estos cultivos es bastante rápido; y, éstas, desarrollan poco sus raíces, ya que están directamente en contacto con los nutrientes, pero consiguen un gran crecimiento de sus hojas, tallos,…
 * 3.** Requiere una baja mano de obra, pues no es necesario realizar trasplantes, aplicar fertilizantes, limpiar los cultivos de malezas,…
 * 4.** Mantiene los cultivos en un medio sanitario muy bueno, lo cual facilita el control de las plagas en estos. También son sanos porque se riegan con agua potable y se siembran en sustratos libres de contaminación.
 * 5.** Esta técnica disminuye los gastos para realizar las operaciones de cultivo.
 * 6.** El sistema de cultivo hidropónico permite la incorporación de personal, ya que, por sus características (avanzada edad,…) no podrían realizar otras tareas en otros cultivos.
 * 7.** No depende ni de los fenómenos meteorológicos ni de maquinaria agrícola.
 * 8.** Es una técnica adaptable a los conocimientos y recursos de cualquier persona, ya que es fácil de aprender,…

- __Inconvenientes:__ también destacan una serie de inconvenientes en los cultivos hidropónicos:
 * 1.** Se requiere de conocimiento técnico combinado con la comprensión de los principios de filosofía vegetal y de química orgánica para su manejo a nivel comercial.
 * 2.** Se necesita prestar atención a los detalles, ya que la programación de los tiempos debe ser precisa, y, no es posible saltarse ninguna actividad.
 * 3.** Es preciso hacer hincapié en muchos aspectos de este cultivo, ya que las plantas, por si solas, no pueden garantizar el éxito que los productores esperan.
 * 4.** El gasto inicial es relativamente alto a nivel comercial, y también requiere un gran abastecimiento continuo de agua.
 * 5.** Las plantas son completamente dependientes del productor, al contrario de la tierra en la que la planta se desarrolla.
 * 6.** Los métodos hidropónicos dañan el medio ambiente debido a fallos en la corriente eléctrica, fugas y bloqueos en los sistemas de irrigación.


 * 4) Forma de producción **

En la hidroponía se distinguen una serie de pasos necesarios para llevarlos a cabo: El **primero**, se realiza en la zona de germinación, donde, con la ayuda de una bandeja de acero conectada a una manguera de vacío, se plantan las semillas. Esta bandeja tiene 276 agujeros, de los cuales el vacío absorbe una semilla en cada uno. En el **segundo** paso, se coge un bloque de espuma con agujeros, llamado oasis, y se coloca encima de la bandeja. Rápidamente, ésta se voltea, depositando una semilla en cada agujero. Las semillas, se tapan con arcilla, ya que les aporta humedad para nutrirlas, pero también se rompen con facilidad para permitir que broten. En el **tercer** paso, las semillas se riegan por primera vez para, seguidamente, colocarlas a flote en una piscina de tres metros de profundidad aproximadamente. Los técnicos manipulan y controlan constantemente los niveles de oxígeno y fertilizante. Esa es la clave del cultivo hidropónico, ya que el agua nunca se desecha. El **primer** día, las semillas se riegan con frecuencia y, en un par de días, comienzan a aparecer los brotes que se riegan y abonan… A los pocos días, estos ya son evidentes, aunque las primeras hojas empiezan a brotar sobre el **séptimo** día. En este punto, es el momento de cometer el primero de una serie de trasplantes. Los operarios transportan las plantas que se encontraban en el oasis a una plancha de espuma de polietileno en la que caben 288. Sobre el **decimotercer** día se procede al segundo trasplante, aunque, esta vez, a una plancha de polietileno de 72 plantas, de ese modo, tienen más luz y más espacio para crecer. El último trasplante se realiza sobre el **trigésimo** día, en el que, las plantas pasan de una plancha de 72 plantas, a otra de 18. En el último traslado antes de la cosecha, éstas pasan a la zona de producción. Alrededor del **cuadragésimo quinto** día, las plantas ya están preparadas para la cosecha.

media type="custom" key="14245350" __//**Bien,pero el Pwpoint no funciona del todo bien.Nota 9**//__

Javier Valdecantos y Miguel Blasco. La agricultura de Rozas

=__//**INDICE:**//__=

=**1-** **¿Qué es la agricultura de rozas?**= =**2-** **Técnicas de cultivo**= =**3-** **Problemas y evolución**= =**4-** **Localización**=

=__**1- ¿Qué es la agricultura de rozas?**__=

La **agricultura de rozas**, o itinerante por fuego, es una de las formas de agricultura más rudimentaria que se mantiene actualmente, habiendo variado muy poco desde que surgió en el Neolítico. Los principales productos que surgen de la agricultura de rozas son el maíz la batata y el platanal.

=__**2- Técnicas de cultivo**__=

Su técnica de cultivo consiste en roturar una zona de bosque o selva, prenderle fuego en el periodo próximo a la temporada de lluvias, por lo que pronto el agua apagará las llamas. El suelo se fertilizará con las cenizas producidas por el incendio, que serán removidas mediante técnicas de laboreo arcaicas, usando simplemente una azada. Una vez removido el suelo superficialmente, se siembra la simiente de una manera irregular por toda la zona. El aprovechamiento del espacio roturado se suele hacer durante unos años, pues el suelo pierde su fertilidad y hay que abandonarlo y comenzar de nuevo el proceso en otro lugar; mientras tanto la vegetación natural lo invade y lentamente va recuperando de nuevo su fertilidad para poder volver a utilizarse al cabo de pasados unos años. Esta agricultura es de muy baja productividad, por lo que no puede mantenerse mucha población, además de necesitarse grandes espacios para ir cambiando periódicamente la zona cultivada.

= __**3- Problemas y evolución**__ = Este sistema se adapta al medio tropical, pero plantea problemas:


 * Requiere un largo descanso de las tierras. Pero el actual crecimiento de la población hace necesario aumentar la producción, lo que conlleva el aumento de la superficie deforestada y menos tiempo de reposo; esto origina que el suelo se agote rápidamente y disminuyan las cosechas, y pone en peligro la conservación del medio natural.
 * Necesita también grandes superficies de terreno, cada vez más escaso por la expansión de nuevos sistemas de cultivo, el crecimiento de las ciudades, la implantación de industrias, etc.
 * Existe una fuerte dependencia del clima, en parte por la falta de acceso a avances tecnológicos.
 * Requiere un desplazamiento cada vez que las tierras hallan cumplido su etapa de fertilidad.

=__**4- La localización**__=

Geográficamente podemos localizar este paisaje en los países subdesarrollados, principalmente en África, Asia y América Latina, aunque en cada lugar con particularidades que hace imposible generalizaciones. media type="custom" key="14249670"__//**MUY BIEN. Nota 10**//__

**CELIA MARTÍNEZ Y MÓNICA RODRÍGUEZ: EL CULTIVO DE LA VID EN LA RIOJA** Indice:-HISTORIA-SITUACIÓN-TIPOS-USOS-ETAPAS DE LA VID-ENVEJECIMIENTO DEL VINO-TRADICIONES-ENFERMEDADES

** EL CULTIVO DE LA VID **

** HISTORIA **

** El cultivo y producción de vino en La Rioja tienen una historia milenaria **

** La vid llegó a La Rioja procedente de los pueblos mediterráneos a través del Valle del Ebro. Se habla de los romanos, de los fenicios, e incluso de los primitivos pueblos celtíberos que ocuparon las tierras riojanas. **

** Una historia milenaria de la que son testigos los restos de cerámicas de la época romana, las fuentes documentales escritas en los monasterios de San Millán, de San Martín de Albelda y Valvanera, y los conjuntos de lagares rupestres de la Sonsierra riojana. **

** Precisamente, los monjes fueron los principales difusores de la cultura vitivinícola. En La Rioja, en el Monasterio de Suso de San Millán de la Cogolla, un monje nacido en el pueblo de Berceo escribió los primeros versos conocidos en lengua romance. En su obra "Los Milagros de Nuestra Señora", del siglo XIII, Gonzalo de Berceo hace referencia al vino en estos versos: **

** //"quiero fer una prosa en román paladino,// **

** //en cual suele el pueblo fablar con su vezino,// **

** //ca non so tan letrado por fer otro latino// **

** //bien valdrá, como creo, un vaso de bon vino"// **

** En la sociedad medieval, desde el siglo X hasta el siglo XV, tanto el trigo como el vino hicieron las veces de moneda, y en los frecuentes tiempos de carestía de cereal, el vino desempeñó un papel primordial en los intercambios. **

** SITUACIÓN ** ** Región privilegiada para el cultivo de la vid y elaboración de vinos de alta calidad con personalidad única y gran aptitud para la crianza, la zona de producción de la Denominación de Origen Calificada Rioja está situada en el Norte de España, a ambos márgenes del río Ebro. **

> **//__ RIOJA ALTA __//** ** *La Rioja Alta se extiende por los terrenos situados en la margen derecha del río Ebro. Que desciende de Oeste a Este, convirtiéndose en el limite norte de la Rioja Alta, su descenso en este tramo, desde las Cochas de Haro hasta la desembocadura del río Iregua. ** ** *El clima de la Rioja Alta es continental moderado, así su “índice bioclimático” que no es otra cosa que la conjunción de las temperaturas activas, es decir las de más de 10ºC. ** ** *Su actual viñedo, unas 24.457 hectáreas se distribuyen en su mayor parte en suelos aluviales, le siguen los arcilloso-ferrosos y por último los arcillosos-calcáreos. En la Rioja Alta el 60% de sus viñas son tempranillo, el 12% garnacha, el 4% resto de las uvas tintas, mientras que el 24% se cultiva con viura y otras cepas blancas. Sus vinos son de grado medio, cuerpo y acidez elevada, aptos para envejecer en barrica. **

**//__ >RIOJA BAJA __//** ** *La mayor parte de los terrenos de la Rioja Baja se encuentran en la margen derecha del río Ebro, aguas abajo desde la desembocadura del río Iregua. ** ** *El clima es seco de influencia mediterránea, siendo su pluviosidad anual de entre 370 y 430 mm. y una temperatura media anual que oscila entre los 13’2º y 14ºC. ** ** *La mayor parte del suelo de la Rioja Baja es aluvial 43% y arcillo-ferroso el 32%, suelos muy apropiados para el cultivo de la garnacha, el 25% restante es suelo variado. ** ** *Así el 44% de las actuales 20.907 hectáreas cultivadas es de la variedad garnacha, un 38% corresponde a la tempranillo y 7% al resto de las uvas tintas. Y el cultivo de la viura y de otras cepas blancas supone el 11%. **

**//__ >RIOJA ALAVESA __//** * ** Situada en la margen izquierda del río Ebro, aguas arriba de Logroño y protegida al norte por los farallones de las sierras de Toloño, de la Peña y de Cantabria, que la resguardan de los fríos vientos del norte, se encuentra la subzona de la Rioja Alavesa. ** ** *Su clima se clasifica en seco-subhúmedo, es decir atlántico con influencias mediterráneas. La temperatura media anual oscila entre 12’6º y 13’2ºC y las lluvias varían entre 400 y 600 mm. La mayoría de su suelo es arcilloso-calcáreo. ** ** *Sus actuales 12.050 hectáreas de viñedo, producen vinos dominados por la Tempranillo, el 82% del cultivo, un 4% el resto de uvas tintas y el 14% para la viura y otras cepas blancas. **

** TIPOS DE UVA **

//__ >TEMPRANILLO __//
== *Considerada autóctona de Rioja, es la variedad más característica de esta Denominación, fundamento de la identidad de sus vinos tintos y una de las grandes variedades nobles del mundo. Ocupa más del 75% de la superficie de cultivo y es enológicamente muy versátil, capaz de producir vinos con largo envejecimiento, muy equilibrados en grado alcohólico, color y acidez, y con un paladar franco, suave y afrutado, que evoluciona a aterciopelado cuando envejece. Respecto a su comportamiento agronómico, es muy segura en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía y a temperaturas altas y, como su propio nombre indica, es “uva temprana” con ciclo corto de maduración. == == *Respecto a su comportamiento agronómico, es muy segura en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía y a temperaturas altas y, como su propio nombre indica, es “uva temprana” con ciclo corto de maduración. ==

//__ >GARNACHA __////__ TINTA __//
== * Variedad de origen español que mayor superficie ocupa en el mundo, en Rioja complementa al Tempranillo por sus características aromáticas y cuerpo. Rica en extracto y con buena graduación alcohólica, el vino obtenido depende mucho de las condiciones ambientales (integral térmica) y de cultivo (producción), pues mientras en zonas cálidas da el tipo de vino por el que más se le conoce, en zonas frescas da un producto muy interesante y equilibrado, ideal para la elaboración de rosados. Sensible al corrimiento, es muy rústica, resistente a la sequía y también bastante resistente a alguna de las plagas y enfermedades importantes del viñedo como acariosis y oidio, lo que favoreció la extensión de su cultivo. ==

//__ >GRACIANO __//
== *El Graciano es una variedad autóctona muy poco extendida en otras zonas, cuya demostrada complementariedad con el Tempranillo para el envejecimiento le ha convertido en una variedad de futuro para Rioja, donde la superficie de cultivo ha aumentado considerablemente en los últimos años, aunque sin alcanzar el protagonismo que tuvo antes de la filoxera. Requiere suelos arcillo-calizos de cierta frescura y presenta una cierta resistencia a enfermedades como mildiu y oidio, siendo de baja fertilidad y de maduración tardía. Ofrece vinos con importante acidez y contenido polifenólico, ideales para la crianza, cuyo aroma es muy peculiar, superior en intensidad al resto de las variedades de Rioja. ==

//__ >MAZUELO __//
== *Hay constancia del cultivo de esta variedad en Rioja desde hace varios siglos, pero hoy ocupa apenas un 3% de la superficie de la Denominación. Es más productiva que las otras variedades tintas, especialmente sensible al oidio y necesita mayor integral térmica para madurar. Aunque corta en aromas, produce vinos con abundantes taninos, acidez elevada y color estable, todo lo cual le convierte en un buen complemento del Tempranillo para vinos de largo envejecimiento. En el mundo se le conoce con la denominación principal de Carignan Noir, dado su origen francés. ==

//__ >MATURANA TINTA __//
== *Presenta un racimo pequeño y compacto, así como bayas también pequeñas. Muy sensible a la botrytis, la brotación es tardía, pero la maduración sí es precoz. En cuanto a los parámetros del vino, su intensidad de color y contenido en antocianos son elevados, tiene una acidez alta y grado probable medio. En el análisis sensorial destaca su color rojo violeta; aromas de carácter vegetal típicos varietales, con predominio de pimiento verde y también balsámicos y de especias; paladar estructurado en el que destaca la acidez y astringencia, con persistencia media. ==

//__ >VIURA __//
== *Principal variedad blanca cultivada en Rioja, es más productiva que las variedades tintas y ofrece vinos afrutados, con un aroma floral y con notable grado de acidez, ideal para elaboración tanto de blancos jóvenes como de crianza. Este envejecimiento en madera constituye una forma de elaboración tradicional del vino blanco de Rioja, que en los últimos años se ha enriquecido mediante la fermentación en barrica del mosto con sus lías. == **//__ >MALVASIA DE LA RIOJA __//**

** *Hay muchas Malvasías en el mundo, pero no se consideran sinonimias de la Malvasía de Rioja, que posee interesantes posibilidades para la obtención de blancos de gran calidad. El racimo maduro es de color amarillo rojizo y produce un vino muy interesante, dotado de untuosidad y gran intensidad aromática. **

**//__ >GAMACHA __//** ** *Es la variedad que menos superficie ocupa de todas las autorizadas en Rioja y puede proceder de una mutación de Garnacha tinta. Variedad muy parecida en su comportamiento enológico a la Garnacha tinta (vinos alcohólicos y ricos en extracto, pero escasos en aroma y acidez), cultivada en zonas frescas produce un vino agradable y con buena acidez. **

**//__ >TEMPRANILLO __//** ** *Esta variedad procede de una mutación genética natural a partir de un solo sarmiento de una cepa de Tempranillo Tinto, localizada en 1988 en un viñedo viejo de Murillo del Río Leza (La Rioja). El racimo es de tamaño mediano y suelto, con la baya también mediana y de forma ligeramente aplastada. La brotación es tardía y el envero y la maduración precoces. La acidez total se mantiene elevada, destacando en el alto contenido en ácido málico. Sus vinos presentan una concentración elevada en compuestos volátiles con aromas afrutados. En el análisis organoléptico presenta una excelente calidad, como la Tempranillo tinta de la que procede. De color amarillo verdoso, el aroma se describe como varietal característico, afrutado intenso a plátano, cítricos y frutas tropicales, y también floral y terpénico. Su paladar es equilibrado, con estructura y persistencia media-larga. No existe en ningún lugar del mundo. **

**//__ >MATURANA __//** ** *Es la variedad más antigua de la que se tiene conocimiento escrito en Rioja, pues se cita ya en 1622. Es una variedad bastante fértil con el racimo pequeño, la baya también pequeña y de forma elíptica. Además ha resultado ser precoz en todas las fases del desarrollo. Presenta el inconveniente de su alta sensibilidad a la botrytis. Las características más destacables de la variedad Maturana Blanca son su bajo pH y alta acidez, con alto contenido en ácido tartárico y bajo en potasio. Estas características compensan el alto grado que puede llegar a alcanzar esta variedad. En el análisis organoléptico presenta muy buena valoración. Los vinos de Maturana Blanca han sido descritos como de color amarillo verdoso; aromas afrutados a manzana, plátano y cítricos, y también notas herbáceas; paladar ligero, pero equilibrado, con sensación de acidez y suave amargor final, con persistencia media. **

**//__ >TURRUNTES DE RIOJA __//** ** *Es frecuente la confusión del nombre Turruntés con la variedad gallega Torrontés y tampoco tiene nada que ver con la variedad cultivada en Argentina. Según los análisis de ADN la única variedad parecida sería la Albillo Mayor existente en Castilla-León. El racimo es de tamaño medio y compacto, con las bayas medianas y esféricas, y las más expuestas al madurar adquieren un color dorado con manchas oscuras. Es de brotación y maduración precoces. El grado es bajo y la acidez alta, con pH bajo y alta concentración en ácido tartárico y baja en potasio. El vino se describe de color amarillo pajizo con tonos verdosos; aromas afrutados con notas predominantes de manzana, destacándose igualmente su carácter vegetal y algo herbáceo; paladar ligero, con acidez y amargor, así como persistencia medio-corta. **

** USOS: ** **//__ >PASAS __//** **//__ >UVAS __//** **//__ >VINAGRES __//** **//__ >MOSTOS __//**** : **** -Rojo ** ** -Blanco ** **//__ >VINO __//**** : **** -Tinto ** ** -Blanco ** **//__ >ACEITE __//**

** Etapas de la vid: ** **//__ >COSECHA __//** : **El momento de la cosecha es crucial para la calidad del futuro vino. Cuando la uva se recoge verde, sin alcanzar la madurez necesaria, el vino es ácido, con marcadas notas herbáceas y faltas de los aromas que caracterizan a los diferentes caldos.**

**//__ >MADURACIÓN __//****//__:__//** ** La maduración de la uva es la etapa en la que se constituye la baya apta para consumir el fruto fresco o para vinificación. Varios factores afectan a su desarrollo: el tipo de suelo, el efecto del mismo sobre la disponibilidad hídrica y nutricional, el clima de la zona o su efecto térmico y lumínico. Estos aspectos pueden provocar trastornos durante su maduración o síntesis de compuestos y afectar al proceso de elaboración del futuro vino. ** ** Brotación: (FOTOS) **

**//__ >FLORACIÓN __//** : **(FOTOS)**

**//__ >CUAJADO __//**//__:__// **(FOTOS)**

**//__ >SOBRE MADURACIÓN __//****//__:__//** **La madurez fisiológica o sobre madurez empieza cuando la uva ha alcanzado su tamaño máximo y la concentración más alta de azúcares. En este punto, el grano empieza a disminuir de tamaño, la uva pierde agua y se pacifica. A partir de este momento, deja de sintetizar compuestos enolicamente deseados para la elaboración del vino.**

** Envejecimiento del vino ** ** Uno de los rasgos diferenciadores de los vinos de Rioja es la gran aptitud que poseen para el envejecimiento, cualidad exclusiva de los grandes vinos. A través de un adecuado proceso de crianza, en el que la madera de roble juega un papel decisivo, el vino de Rioja experimenta una evolución favorable que exalta sus virtudes y le confiere nuevas características aromáticas y de sabor. ** ** Según el envejecimiento **

**//__ > __//****//__ G __//****__ ARANTÍA DE ORIGEN __**__:__ **Esta categoría garantiza el origen y añada del vino. Suelen ser vinos en su primer o segundo año, que conservan sus características primarias de frescor y afrutado. Esta categoría también puede comprender otros vinos que no encajan en las categorías de Crianza, Reserva o Gran Reserva, aunque hubiesen sido sometidos a procesos de envejecimiento, por no estar éstos certificados por el Consejo Regulador.**

** > ****__ CRIANZA __****__ : __**** Corresponde a vinos al menos en su tercer año que han permanecido un año como mínimo en barrica de roble. En vinos blancos el período mínimo de envejecimiento en barrica es de 6 meses. **

// > //**__ RESERVA __****__ : __** **Corresponde a vinos muy seleccionados con una crianza mínima entre barrica de roble y botella de tres años, de los cuales uno al menos en barrica. En vinos blancos el período de crianza es de 2 años, de los cuales como mínimo 6 meses en barrica.**

** > ****__ GRAN RESERVA __****__ : __** **Corresponde a vinos de grandes cosechas que han sido criados un mínimo de dos años en barrica de roble y tres años en botella. En vinos blancos el período de crianza es de 4 años, de los cuales 6 meses como mínimo en barrica.**

** TRADICIONES: **

** > ****//__ LAS DOCE UVAS __//**** : es un tradición **** de origen ** ** [|español] **** y extendida a otros países hispanoamericanos como ** ** [|México] ****, ** ** [|Venezuela] **** , ** ** [|Argentina] **** , ** ** [|Perú] **** , **** [|Chile] **** , ** ** [|Colombia] **** etc. También se comen en ** ** [|Italia] ****. Consiste en comerse 12 ** ** [|uvas] ****, una por cada campanada a las 12 de la noche del ** ** [|31 de diciembre] **** ( **** [|Nochevieja] **** ). **

**//__ >PISADA DE UVAS __//****//__ : __//**** Labor tradicional que consiste en pisar las uvas depositada en el lagar para extraer el mosto. **

**En la actualidad no suele utilizarse este procedimiento con fines industriales, aunque todavía permanece en bodegas familiares.**

** ENFERMEDADES: **

**//__ >OIDIO __//**** : **** El hongo se desarrolla sobre hojas, brotes y frutos, apreciándose en ellos las típicas manchas harinosas blancas. Los daños más importantes son los causados a los frutos. ** **//__ >MILDIU __//****//__:__//**** Ataca sobre todo a hojas.En primavera aparece la típica mancha aceitosa en el haz de la hoja, verde apagado amarillenta y por el envés, coincidiendo con ella, una borra algodonosa. Las hojas terminan secándose. ** **//__ >BROTITIS __//**** : **** Ataca fundamentalmente a racimos próximos a la maduración. Los granos quedan recubiertos con un micelio del hongo, de color grisáceo y se secan. Se propaga la enfermedad por contacto. También ataca hongos saprofitos tipo Penicillium, que tienen un micelio verde azulado ****. ** **//__ >YESCA: __//**** Es una enfermedad fúngica caracterizada por la desecación repentina, en pleno verano, de cepas que unos días antes tenían una vegetación exuberante (un brazo que se seca o toda la cepa). ** ** Se presenta en cepas viejas y en las que han sufrido grandes cortes de poda. ** ** Tratamientos difíciles. ** ** > ****//__ EUTIPIA __//**** : **** Hongo de reciente aparición que está causando importantes daños.Ataca todos los órganos verdes de la vid. Las hojas son más pequeñas y deformadas, cloróticas y con necrosis en los bordes.Decaimiento de los brotes, con brotaciones raquíticas y tallos débiles con entrenudos cortos.Corrimiento de los racimos que pueden incluso abortarse.En los pulgares o brazos de la cepa se observan lesiones negruzcas con necrosis de las zonas atacadas.El tratamiento, de tipo preventivo, consistirán en la poda y quema posterior de todos los sarmientos y brazos atacados, al igual que todas las cepas muertas. Pintar las heridas de poda con una brocha aplicando Carbendazima en pasta, Metil tiofanato o Triadimefon en pasta. ** **//__ >PODREDUMBRE BLANCA DE LAS RAICES: __//**** Son hongos muy polífagos. Puede afectar todos los frutales, cítricos, olivo, vid, algarrobos y también árboles forestales (pinos, chopos, etc.) y ornamentales.Las raíces se pudren y sobre su corteza se observa un micelio blancuzco que más tarde se vuelve parduzco y casi negro.Acarrea la muerte del árbol y de todos los que se planten en su lugar **. **//__ >NEGRILLA __//****//__ : __//** **Pulgones, Cochinillas y Moscas blancas excretan una sustancia azucarada sobre la que se asienta este hongo llamado comúnmente Negrilla o Mangla.** ** Se observa como un polvo negro seco en hojas y frutos. Deprecia los frutos y afecta al vigor de la planta. **  **//__ >TUMORES O AGALLAS DEL CUELLO __//** ** El Tumor del cuello es una enfermedad provocada por la bacteria Agrobacterium tumefaciens. ** ** La Agalla del cuello ataca a todos los frutales, vid, árboles ornamentales y forestales. ** ** Ataca sobre toda a árboles muy jóvenes en vivero o en los primero años de plantación. ** ** El síntomas son unas agallas o bultos en la zona del cuello (la parte que separa el tallo de las raíces) que impide la circulación de savia y por tanto, la planta muere a los 2-3 años. ** **//__ >VIROSIS (VIRUS): __//**** Los síntomas de virosis son muy diversos y difíciles de diagnosticar, ya que se confunden con otras patologías y trastornos como desórdenes nutricionales, daños por insectos, bacterias y hongos. La determinación precisa es de laboratorio. **__// REGULAR.El texto excesivo y prolijo.¿El power point?.Nota 5 //__

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__JAVIER GRACIA Y RAÚL ADÁN: LA AGRICULTURA MONZONICA__ ii Indice:  1.- ¿Qué Es La Agricultura Monzónica? 2.- Características 3.- Clima 4.- El Monzón 5.- Principales Cultivos

**__<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">1.-¿Qué es la agricultura monzonica? __** <span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 10pt; text-align: justify;">La agricultura monzonica también denominada irrigada, es aquella que se vincula a las grandes precipitaciones producidas por los vientos monzonicos o monzones. <span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 10pt; text-align: justify;">Localizacion: <span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 10pt; text-align: justify;">La agricultura monzonica se localiza en el este, el sudeste asiático y en la costa este de la India, también denominada area monzonica, que a pesar de un favorable terreno constituido por grandes llanuras hundidas, que aunque hay países desarrollados o en vías de desarrollo, gran parte de la población trabaja en el sector primario en concreto el 90%. Estos países son Chino, India, Indonesia, Bangladés y Japón que producen alimentos como el té, el arroz o la caña de azúcar.

**__<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">2.-Caracteristicas: __** <span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 10pt; text-align: justify;">-Se da en zonas con climas tropicales monzónicas, debido a que sus principales cultivos, necesitan grandes cantidades de agua y unas temperaturas elevadas. <span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 10pt; text-align: justify;">-Se utiliza la inundación de los campos, debido a lo que hemos explicado anteriormente, con las lluvias anuales que ocurren en verano, denominadas monzones. <span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 10pt; text-align: justify;">-Aprovechamiento máximo de la superficie, debido a la alta densidad de población de la zona. <span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 10pt; text-align: justify;">-Parcelas muy pequeñas, también debido a la alta densidad. <span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 10pt; text-align: justify;">-Mucho esfuerzo y mucha mano de obra. <span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 10pt; text-align: justify;">-Baja productividad.

**__<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">3.-Clima: __**

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;">El clima monzónico es un clima que se encuentra entre los 5º y los 25º de latitud <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;">. Está dominado por las masas de aire<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;"> tropical marítimo, cálida y húmeda que proceden de los bordes occidentales de los anticiclones subtropicales<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;">.

**<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;">Localización: ** <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;">Las zonas más representativas de este tipo de clima son: el Asia suroriental<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;">, en Norteamérica <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;">la zona de Florida<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;"> y el golfo de México, América Central y el Caribe y Madagascar en África.<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;"> En conclusión las zonas entre los 5º y 25º de latitud y tiende a darse en el este de los continentes<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;"> y se potencia cuando hay un obstáculo orográfico que obliga a elevarse a las masas de aire.

**<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;">Caracteristicas: **

<span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">Precipitaciones:

<span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">-Bajas precipitaciones durante gran parte del año, pero precipitaciones muy elevadas (superando los 2500mm) producidas por los monzones en los meses de verano sobre todo.

<span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">Temperaturas:

<span style="display: block; font-family: arial,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">-Temperaturas altas todo el año muy regulares que oscilan superando los 20º y raramente suelen bajar por debajo de 10º.

**<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9.5pt;">4.-EL MONZÓN: **

<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt;">Un **monzón** <span class="apple-converted-space" style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt;"> es <span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt;">un cambio estacional en la dirección del viento que provoca típicamente un cambio drástico en los patrones generales de precipitación y temperatura. Sin embargo, el monzón también puede asociarse igualmente con tiempo seco, ya que la fase monzónica "húmeda" de aire cálido y húmedo es reemplazada por un monzón "seco de aire fresco y seco.

<span style="display: block; font-family: verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">Se puede describir físicamente el ciclo monzónico anual como el resultado de la variación de la radiación solar entrante y el calentamiento diferencial en las superficies de la tierra y el agua. En una escala mayor, como en un continente rodeado por océanos, la acumulación en el tiempo de calor sobre la tierra da como resultado la formación de masas de aire de baja densidad, o **áreas de baja presión**. E inversamente, aire más denso asociado con **alta presión**domina las superficies oceánicas. Las corrientes oceánicas y de viento, que resultan porque el aire fluye de alta hacia baja presión, mezclan las áreas de aire y agua más cálidas y más frescas, contribuyendo al equilibro energético global, que mas tarde se condensara produciendo unas fuertes precipitaciones.

**<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt;">5.-PRINCIPALES CULTIVOS: ** <span style="display: block; font-family: verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">-ARROZ: <span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt;">Es la base alimenticia de muchos países asiáticos y de otras partes del mundo. También es el segundo cereal más producido en el planeta. Para su cultivo se necesitan grandes cantidades de agua, que se almacenan en bancales o terrazas, que son <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">taludes paralelos a las curvas de nivel, que interrumpe las pendientes cultivadas y las divide en rellanos sucesivos para poder aprovechar mayor cantidad de agua, poder cultivar sobre pendientes y para proteger los terrenos de la erosión. <span style="display: block; font-family: verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">Las principales utilidades son; reducir el colesterol, harina de arroz, leche de arroz, fideos de arroz y vinagre de arroz que se usa sobre todo en la cocina asiática. <span style="display: block; font-family: verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">Su producción se localiza principalmente al sur y al oeste del continente asiático. Y su cultivo se organiza según las temporadas de lluvias. <span style="display: block; font-family: verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">-TÉ: <span style="display: block; font-family: verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">Los mayores productores son países asiáticos, entre ellos Japón, China e India, con el 90% de la producción mundial. <span style="display: block; font-family: verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">El principal uso es el de las infusiones aunque también se utiliza para disminuir el colesterol, perder peso y prever envejecimiento prematuro. <span style="display: block; font-family: verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">-CAÑA DE AZUCAR: <span style="display: block; font-family: verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">La mayor producción también se encuentra en Asia, en la agricultura monzónica, alrededor de un 60% de la producción mundial. Se utiliza sobre todo en edulcorantes aunque también sirve para la mejora contra los tumores, la tos y mejoras en los riñones. <span style="display: block; font-family: verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">-OTROS CULTIVOS: <span style="display: block; font-family: verdana,sans-serif; font-size: 9.5pt; text-align: justify;">También se cultivan otros productos como el caucho, el trigo, el tabaco, la soja… aunque son productos más secundarios.

media type="custom" key="14270014"**//__MUY BIEN. Nota 10__//** <span style="background-color: #db9595; display: block; font-size: 140%; line-height: 27px; text-align: justify;">BLANCA DE LA CONCEPCIÓN Y SILVIA VERANO: EL BOCAGE OCEÁNICO <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">**Índice:** <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">**1-** Introducción <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">**2-** Localización <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">**3-** Historia <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">**4-** Ventajas <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">**5-** Utilización del bocage <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">**6-** Curiosidades

__**<span style="background-color: #ffffff; color: #333333; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">1 – Introducción **__

<span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">Se caracteriza por la presencia de setos y cercos, así como por un hábitat o poblamiento disperso, en casas de campo aisladas o pequeñas aldeas. El bocage se opone de este modo al openfield o paisaje de campos abiertos. Está constituido por una red de cercas, de cuadrícula más o menos grande e irregular, que delimita diferentes parcelas, comunicadas por caminos. El vallado de las parcelas se realiza por medio de una estructura vegetal lineal (seto simple, doble, podado alto o bajo, trenzado, formado por árboles o arbustos), un muro de piedra o un talud. Los árboles característicos de los bocage son los sauces, los fresnos, olmos encinas, carpes, castaños y hayas.

<span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">__**2-Localización**__ <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">El bocage es el paisaje por excelencia de la Europa atlántica. Es típico de las regiones atlánticas de Europa como Francia (Normandía, Bretaña…), Irlanda, Inglaterra y España (Zona Norte). <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">En Francia se extiende por las regiones de Normandía, Bretaña…Se puede contemplar también en Irlanda, en el País de Gales, en algunas regiones de Europa oriental y en las montañas francesas de los Alpes y las Cevenas.

<span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">__**3- Historia**__ <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">El término surge en la región occidental francesa, donde el bocage aparece hacia el siglo X y conoce su máximo desarrollo en la década de 1850. Parece claro que esta estructura agraria supuso en su origen la reafirmación del derecho a la propiedad y a la explotación individual de las parcelas, a la vez que las protegía del uso de pasto libre por el ganado suelto. En las últimas décadas se ha producido un retroceso de este tipo de paisaje debido al desarrollo económico, que se concreta en la pérdida de espacio que supone el vallado y el obstáculo para la introducción de la maquinaria agrícola, y en el éxodo rural, que conduce a la unidad de los propietarios agrícolas, que buscan la mayor rentabilidad de sus tierras. <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">En el bocage la población humana está diseminada en granjas aisladas, pueblos pequeños y aldeas. Es el resultado de una parcialización de las tierras en regiones donde tradicionalmente la herencia de las tierras se dividía entre los hijos. El bocage es por lo tanto asociado históricamente con el minifundismo. <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">La unificación de los propietarios agrícolas es una de las causas del éxodo rural.

__<span style="color: #333333; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">**4- Ventajas** __

<span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">- El bocage juega un papel ecológico importante relacionado con la regulación hidrológica, la protección de los suelos y la creación de microclimas resguardados del viento y del hielo. La desaparición de los bocage, ligada a las concentraciones parcelarias, ha provocado en muchos lugares la erosión del suelo y otros daños medioambientales. <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">- Sirve de hábitat sustitutivo para la flora y las pequeñas especies animales de los bosques desaparecidos. En él se recogen frutas, bayas, setas y la caza es abundante. La densa red de setos favorece por otra parte el tránsito de los animales formando corredores biológicos. Es también un ecosistema con una gran capacidad de resiliencia. <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">- El bocage es menos susceptible de sufrir plagas de insectos dado que los setos albergan numerosas especies de pequeños animales que se alimentan de ellos y así regulan su presencia. A su vez, las plagas de pequeños roedores son escasas dado que este tipo de paisaje sirve también de refugio a sus predadores. <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">__**5- Utilización**__ <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">**Agricultura:** <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">Tradicionalmente se practicaba el policultivo de autoconsumo debido a la dificultad de las comunicaciones con productos hortofrutícolas, maíz, patata, vid…En las tierras de peor calidad se sembraba cebada o centeno. Debido al clima es una agricultura de secano, pues no se necesita un aporte artificial de agua. En la actualidad se comienzan a especializar los cultivos (huerta y plantas forrajeras como prados, alfalfa, trébol, maíz forrajero que alimenta a la ganadería vacuna semiestabulada,) <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">**Ganadería:** <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">Se ve favorecida por el clima y por la demanda urbana de leche y carne. Frente a la tradicional extensiva se intenta la semiestabulada de vacuno que se encuentra con serios problemas debido a su falta de competitividad (explotaciones pequeñas y anticuadas, excesivamente ligadas a las industrias lácteas) y por el problema de excedentes (especialmente lácteos) de la U E, que ha establecido cuotas en el PAC con difíciles cultivos de sustitución. <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">**Explotación forestal:** <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">La explotación forestal es importante (industria del mueble y pasta de papel), aunque ha generado importantes plantaciones de pinos y eucaliptos que han hecho desaparecer el bosque clímax (roble y haya), acidifican el suelo, lo empobrecen y son fácil presa de los incendios forestales. <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">__**6- Curiosidades**__ <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">- El bocage reconstituido artificialmente se denomina a veces Neobocage <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">- El término bocage procede del francés. Éste a su vez procede del bajo latín boscus, que dio lugar a Bosc en francés antiguo, que significa bosque. Pero la etimología presta a confusión: si bien la palabra bocage, o boscage, se refería antiguamente a un bosque pequeño, ahora se refiere a una construcción humana, una red de setos, más que a un bosque propiamente dicho. <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">- El bocage es a menudo sinónimo de Normandía, por cubrir la mayor parte de esta provincia. Es conocido que durante los combates que siguieron el desembarco de las tropas aliadas en Normandía durante la Segunda Guerra Mundial, las frondosas cercas del bocage normando dificultaron enormemente tanto el avance de los Aliados hacia París como la retirada de las tropas del mariscal alemán Erwin Rommel. <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">- En la película Salvar al soldado Ryan, se puede ver una recreación de la batalla en el Bocage (Normandía). <span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">media type="custom" key="14317428" **//__<span style="background-color: #ffffff; color: #333333; display: block; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px; text-align: left;">ACEPTABLE.EL POWER POINT PODRÍA SER MEJOR. Nota 9 __//**

Luis Fernández y Marcos Combarros: La agricultura de plantación

** ­­­1.-¿Qué es la agricultura de plantación? ** ** 2.-Sus orígenes y distribución por el planeta. ** ** 3.-características principales ** ** 4.- Inconvenientes ** ** 5.- como se hace la agricultura de plantación **

1.-La agricultura de plantación es una explotación agrícola situada generalmente en países tropicales en vías de desarrollo. Los ejemplos más conocidos son las plantaciones de café en Brasil y Etiopía, de caña de azúcar en Cuba, de té en India, de tomate en Marruecos, de caucho en Indonesia y Malasia, etc.

2.-El origen de las plantaciones se halla en la época colonial entre los siglos XVI y XIX, los europeos impusieron en sus colonias el sistema de plantación, para obtener aquellos productos que no se cultivaban en Europa. Es una agricultura de mercado destinada fundamentalmente a la exportación; por eso ocupa áreas costeras, a las que se accede fácilmente por mar. En la actualidad, en este mundo globalizado predominan las grandes propiedades, en manos de empresas europeas y estadounidenses, generalmente potentes multinacionales. Los dueños de las grandes plantaciones buscan producir, a precios económicos, grandes cantidades de café, té, etc., cuyo cultivo es difícil y costoso en los países desarrollados.

3.-Sus principales características son la gran inversión de capital, la tendencia al monocultivo, el uso de mano de obra abundante y barata, y la aplicación de todos los medios técnicos posibles para elevar sus rendimientos. Muchos pequeños campesinos se han visto obligados a abandonar las tierras de las que vivían y algunos países tienen que importar alimentos, pues los cultivos de la plantación se exportan y no son los que consume la población autóctona habitualmente. Como durante mucho tiempo los dueños de las plantaciones no se preocuparon de los suelos, muchas tierras se han agotado. Por todo ello en muchos países los pequeños campesinos y los jornaleros se oponen cada vez con más fuerza a las grandes plantaciones.

4.- Inconvenientes.

-algunos países tienen que importar alimentos para la población - la explotación depende de los precios: si baja puede llegar a cerrar. - la explotación es muy intensiva por lo que muchas tierras se han agotado. - los beneficios económicos son para las empresas extranjeras.

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 * //__CORRECTO.Aunque un poco escaso de contenidos.Nota 9__//**


 * //__ Miren Guillén e Irene Acitores.La agricultura en USA. __//**

__ÍNDICE:__ 1. Introducción 2. Historia 3. Características 4. Zonas de cultivo 5.Principales productos agrícolas


 * 1.** **__Introducción__**

Estados Unidos es un país relativamente joven por lo que la organización de su agricultura carece de las bases históricas que existen en Europa. Las grandes extensiones con las que cuenta permiten explotaciones muy grandes, aunque eso no quiere decir que sea extensiva, pero no es tan intensiva como otras.


 * 2.** **__Historia__**

Los pueblos sedentarios de EEUU estaban asentados en diferentes zonas del sur y del centro del actual territorio estadounidense. Hay indicios de práctica de agricultura desde 7000 años atrás y los productos más cultivados eran la calabaza, el girasol, los frijoles, el amaranto (planta que se podía utilizar como planta ornamental o para extraer cereal) y sobre todo el maíz. Cuando los colonos conquistaron América trajeron ganado de Europa, lo que provocó muchos cambios en la tierra y originó el deterioro de los bosques (ya que talaban árboles para hacer pastos para el ganado). Más tarde, los colonos se fueron moviendo hacia el Oeste, el trigo fue el producto que más se cultivaba en las regiones más frías, dando lugar a la “frontera del trigo”. En el medio Oeste se formó la frontera del maíz, y en las zonas más cálidas se alzaron plantaciones de algodón. Especialmente a través de la utilización de los esclavos, el cultivo del tabaco y el algodón aumentó mucho hasta la guerra civil. Después de la guerra civil, muchas grandes áreas agrícolas fueron abandonadas y formaron los bosques nacionales. Actualmente, gracias a la revolución verde; la agricultura está muy mecanizada y existen programas federales que proporcionan asistencia técnica y financiación parcial a los agricultores que deseen aplicar prácticas de gestión para conservar el suelo y limitar la erosión. En 1870 la mitad de la población de EEUU estaba empleada en la agricultura, pero actualmente solo se dedica a esta actividad menos de la mitad de la población.


 * 3. __Características__**

-__La agricultura estadounidense está altamente especializada__ à el territorio se divide en diferentes __zonas de cultivo o “belts”__ y en cada una de ellas se produce un único cultivo. -Se fundamenta en __explotaciones de grandes extensiones de tierra__. -Está __altamente capitalizada__ y utiliza todos los __adelantos de tecnología y ciencia__ à consigue mejores precios que la europea. -La __producción no__ está __directamente subvencionada__, pero tiene un sistema de __protección de los precios mínimos__ que hace las veces de __subvención.__ -Las __explotaciones__ son __familiares__ pero funcionan como __auténticas empresas__, y no son utilizadas para el autoconsumo.


 * 4. __Zonas de cultivo__**

La especialización regional nos permite distinguir 6 zonas agrícolas o “belts”: -**__Cotton belt o zona algodonera__** à La producción algodonera de EEUU es muy abundante, se produce algodón entorno al Golfo de México, al sur de los Montes Apalaches y en las riberas del río Mississippi, es decir, en las zonas más cálidas del país. El gorgojo(una especie de escarabajo) es la plaga más temible para este cultivo. Existen 3 grandes puertos algodoneros: Galveston, Nueva Orleans y Savannah. -**__Los cultivos tropicales__** à Se dan en una estrecha franja costera en el Atlántico y el Golfo de México. Rodea la zona algodonera y es dominante en Florida, a pesar de ser una agricultura rentable no deja de ser unos cultivos marginales. Se producen cacahuetes, tabaco, arroz, caña de azúcar, soja etc. -**__Zona del maíz o corn belt__** à El maíz es el cultivo más importante tanto por la producción como por la extensión y el consumo, ocupa la mitad de EEUU, la plaga más peligrosa es el gorgojo, al igual que en la zona algodonera. Este producto sirve tanto para consumo humano y para forraje animal. Las zonas de mayor producción son entre los ríos Ohio y Mississippi, el sur de los Grandes Lagos y el norte de Arkansas. -**__El trigo de invierno__** à Se produce como cultivo secundario en la zona del maíz y el algodón en época en el que el cultivo principal no está activo. Además se cultiva desde los montes Flint hasta los Apalaches y en una estrecha franja que llega a la costa. -**__Zona del trigo o wheat belt__** à el trigo se da en las zonas más frías del norte y en las más secas de Oeste. Se encuentra a continuación de la zona del maíz y al este de los grandes lagos. -**__Zona de forrajes y ganadería__** à Se dan en las zonas más frías y húmedas de EEUU, desde el este de los grandes lagos hasta la costa atlántica.


 * 5. __Cultivos más grandes (en millones de dólares)__**

-Maíz à 24,4 -Soja à 17,7 -Trigo à 8,6 -Alfalfa à 8,3 -Algodón à 6,1 -Heno à 5,1 -Tabaco à 3 -Arroz à 1,7 -Sorgo à 1,4 -Cebada à 0,9 -Aunque la __marihuana__ es ilegal es la producción más grande en cultivos por valor con aproximadamente 35,8 millones de dólares.

media type="custom" key="14380924" __**MUY BIEN. Nota 10**__

Ainara Calvo: Los inicios de la agricultura en el Neolítico
El **Neolítico** (Nueva Edad de Piedra) —por contraposición al [|Paleolítico] (Antigua Edad de Piedra)— es uno de los periodos en que se considera dividida la [|Edad de Piedra]. El término fue acuñado por [|John Lubbock] en su obra de [|1865] que lleva por título //Prehistoric Times//. Proviene del [|griego] ( //néos:// ‘nuevo’ y //líthos:// ‘piedra’). Inicialmente se le dio este nombre en razón de los hallazgos de herramientas de piedra pulimentada que parecían acompañar al desarrollo y expansión de la agricultura. Hoy en día se define el Neolítico precisamente en razón del conocimiento y uso de la [|agricultura] o de la [|ganadería]. Aunque Neolítico se traduce literalmente como ‘Nueva (edad de) Piedra’, quizás sería más apropiado llamarlo ‘Edad de la Piedra Pulimentada’; sin olvidar que la principal característica que define actualmente el período no es otra que una nueva forma de vida basada en la producción de alimentos a partir de especies vegetales y animales domesticadas. Abarca distintos períodos temporales según los lugares. Se sitúa entre el [|7000 a. C.] y el [|4000 a. C.] aproximadamente. Este período se inició en el [|Kurdistán] antes del [|7000 a. C.] (quizás hacia el [|8000 a. C.] ) y se difundió lentamente, sin que en Europa pueda hablarse de Neolítico hasta fechas posteriores al [|5000 a. C.]
 * ¿QUÉ ES?**

La primera región donde se encuentran pruebas de la transición de unas sociedades de [|cazadores-recolectores] a otras de [|productores] fue [|Oriente Próximo], hacia el 8500 a. C., desde donde se extendió a [|Europa] , [|Egipto] , [|Oriente Medio] y, quizás, el sur de [|Asia]. Muy poco después los procesos productores se desarrollaron de manera totalmente independiente en el norte de China en los valles del [|río Amarillo] y del [|Yangtsé] (7500 a. C.). En [|Nueva Guinea] también se dio un desarrollo temprano independiente de la [|horticultura], ya que algunos indicios sugieren que fue hacia el 7500 a. C., aunque dicha fecha es todavía insegura. En África las primeras regiones donde se dieron las transformaciones neolíticas fueron el [|Sáhara], [|Sahel] y [|Etiopía] , aunque hay divergencia de opiniones: unos autores opinan que pudo haber existido algún tipo de influencia desde Asia y otros consideran que el desarrollo fue independiente dado que se domesticaron especies de plantas locales. [|1] Finalmente en América el desarrollo de la agricultura fue más tardío aunque se dio de manera independiente en tres regiones: primero en [|Mesoamérica] y la [|región andina] (no se sabe con seguridad si la horticultura en la [|Amazonia] occidental estuvo influido por la región andina) y bastante más tardíamente en el este de Norteamérica. En Europa el desarrollo no fue independiente y la agricultura apareció entre el 6000 a. C y el 3500 a. C. (dependiendo de las regiones) gracias a la llegada de especies procedentes de Próximo Oriente.
 * COMIENZOS**

Puede seguirse el Neolítico con relativa exactitud en la zona de [|Canaán], región en donde surgen culturas agrícolas, sedentarias (las primeras culturas agrícolas surgieron sin duda en el Sudeste de [|Anatolia] ( [|Çatalhöyük] ) hacia el [|8000 a. C.] ) probablemente antes del [|7000 a. C.] Se sabe de la siembra, recolección y almacenaje de cereales, y se sabe que domesticaron algunos animales, y entre ellos, el primero, el perro[// [|cita requerida] //]. Se construyeron poblados de casas de [|adobe], con cubierta plana, aproximadamente rectangulares en medianería, sin calles y con entrada por la cubierta. También cabañas circulares, semi-subterráneas, de una sola cámara, con los muros y el suelo cubiertos de barro (Jyroquitya, en [|Chipre] ). La innovación se difundió con extrema rapidez y antes del [|7000 a. C.] ya se constata al menos una aldea, [|Jericó], con una superficie de unas cuatro [|hectáreas] , con una muralla de piedra y un foso excavado de unos 8 metros de ancho por 3 metros de fondo, y con, al menos, una gran torre circular de 9 [|m] de altura, que se pensó servía como torre de vigilancia, con escalera para acceder al techo y a la parte alta de la muralla, pero que realmente resultó ser un muro contra inundaciones y un almacén de grano. Esta primera cultura neolítica (Neolítico pre-alfarero) duró desde aproximadamente el [|7500 a. C.] al [|6500 a. C.] y fue sustituida por otra «invasión» desde el norte, de Anatolia, que duró también unos mil años (6500 al [|5500 a. C.] ); siguió después otra cultura neolítica procedente también del norte, que subsistió otros mil años (5500- [|4500 a. C.] ). Estas culturas se fueron difundiendo por toda [|Eurasia], acelerándose la difusión después del [|5000 a. C.] , fecha en que puede fijarse el inicio del periodo neolítico en el continente europeo, alcanzando poco después la Península Ibérica.
 * Surgimiento de la agricultura y los poblados **

Un invento de vital importancia para la vida de las personas, y que tuvo un desarrollo muy rápido, es la alfarería. Permitió la construcción de recipientes para líquidos y facilitó enormemente la vida del hombre, que ya no necesitaba estar permanentemente en las cercanías del agua, o realizar a menudo largos recorridos para abastecerse, pues almacenaba el agua, y también granos, semillas, productos molidos, etcétera, en los recipientes de alfarería. Solo necesitaba desplazarse periódicamente para renovar el abastecimiento de la cantidad consumida desde el suministro anterior. Antes se usaban calabazas vacías (que podían contener agua pero no podían ponerse al fuego) y cestos de mimbre (que no podían contener agua). Posteriormente estos recipientes de mimbre se impermeabilizaron con la arcilla seca al sol o cocida al fuego. Más tarde aprendieron a dar la forma a la arcilla con un esqueleto de mimbre muy simple y luego sin esqueleto. La forma era a menudo de calabaza y las dimensiones parecidas al cesto de mimbre. Los cazadores usaban en raras ocasiones las piezas de arcilla (por ejemplo, no servían como carcaj por su fragilidad), prefiriendo las de mimbre o de tejidos. En cambio, a los ganaderos y agricultores les proporcionaba seguridad en el almacenamiento de agua y otros productos lo cual, junto con los medios de conservación de la carne, les hacía menos dependientes de la caza diaria. En esta época se difunde el uso de las piezas de [|alfarería], cuya utilización en la Península Ibérica es segura, existiendo restos del Neolítico medio. Aparecida la alfarería, el hombre intenta decorarla. Hay indicios de que las primeras decoraciones se hacían con cuerdas, utilizadas a menudo de refuerzo, pero después se introdujeron otras variantes: la acanaladura, el cordón (línea en relieve a modo de cuerda, ligeramente debajo del borde) y las asas de diversos tipos. La cerámica de la época inicial (hacia el [|4000 a. C.] ) es de la llamada «cardial», con incisiones de diversos tipos en la arcilla blanda pero ya moldeada, hechas con los dedos o con punzones o espátulas de hueso o piedra pulida. Recibe el nombre de cardial por estar producidas la mayoría de las incisiones con la concha de un [|molusco] llamado // [|Cardium edule] // ( [|berberecho] ). Las incisiones, a menudo combinadas, buscaban efectos simétricos.
 * La alfarería **




 * Correcto. Power point mejorable. Nota 9**

__**PABLO MENDI Y GONZALO REINOSO- LA AGRICULTURA MEDITERRÁNEA**__

**¿QUÉ ES?:**
 * __ LA AGRICULTURA MEDITERRÁNEA __**
 * Es una agricultura que se da por los países de la cuenca del mediterráneo. Además de por las costas americanas de California. Sus principales cultivos son la trilogía mediterránea (de secano) el trigo, la vid y el olivo, con una menor importancia en la agricultura de regadío**.

**LOCALIZACIÓN:**
 * La agricultura mediterránea se da en la costa de California y en los países de la cuenca mediterránea destacando Francia, España, Grecia, Italia y Malta. Y en algunas partes apropiadas para estos cultivos como algunas zonas españolas en las que existen variantes del clima Mediterráneo que aportan unas condiciones propicias para estos cultivos.**

**FACTORES FÍSICOS:** CLIMA:
 * Las condiciones necesarias en cuanto al clima para que se dé la agricultura mediterránea es de inviernos suaves con precipitaciones moderadas y veranos cálidos y casi sin precipitaciones. La vegetación y algunos cultivos tienen que adaptarse a la sequía estival (así pues la agricultura que predomina es la de secano) y en cuanto a la vegetación, e su gran mayoría es de hoja perenne.**

SUELO:
 * En las zonas donde se dan estos cultivos hay predominio de suelos áridos y erosionados por el hombre, destacando los suelos rojos mediterráneos y la tierra parda meridional.**

RELIEVE:
 * Las características en cuanto al relieve son:**
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif;">• **Los suelos tienen que ser principalmente llanos, aunque también hay cultivos en zonas inclinadas; como las terrazas…**
 * <span style="font-family: Arial,sans-serif;">• **Los cultivos necesitan mucha agua por lo que están cerca de ríos, mares, pantanos…**

**PRODUCCIÓN:**

SECANO:
 * Es la agricultura principal mediterránea destacando la trilogía mediterránea (el trigo, la vid y el olivo).**

REGADÍO:
 * Toma poco protagonismo porque las precipitaciones son escasas, se podrían distinguir dos tipos de cultivos de regadío, las huertas y los invernaderos. En las huertas se cultivan principalmente frutas y verduras que suelen ser de mayor calidad que las cultivadas en invernaderos pero su cultivo es menos productivo. En los invernaderos se cultivan frutas tropicales como la piña, el mango y el aguacate; ya que en estos invernaderos se puede aumentar la humedad y la temperatura del cultivo para hacerlos madurar más rápidamente.**

**ELEMENTOS DE LOS PAISAJES AGRARIOS:**


 * En la agricultura mediterránea se dan los siguientes elementos de los paisajes agrarios:**
 * **Openfield.**
 * **En cuanto si es extensiva o intensiva, se dan las dos facetas, en especial; en las zonas de regadío se da la agricultura intensiva, sin embargo, en las zonas de secano se da la agricultura extensiva.**
 * **Policultivo.**

**CAMBIO CLIMÁTICO:**

¿CÓMO AFECTA?:
 * La alteración del clima supondrá una gran presión sobre el agua y sobre la agricultura. Las temperaturas serán más extremas, algo que no favorecerá el cultivo y las precipitaciones escasas, generando así la ya nombrada presión sobre el agua. Sin embargo, la agricultura mediterránea será una de las que mejor se adaptará, de hecho, es la que mejor se ha adaptado a las altas temperaturas y sequías de los últimos años.ç**

**DIETA MEDITERRÁNEA:**
 * Es el modo de alimentarse de los países mediterráneos, especialmente: España, Francia, Italia, Grecia y Malta. Además de un conjunto de actividades, como la siesta y actividades físicas intensas que ayudan a mantenerte sano. La principal característica por la que esta dieta es buena es porque aporta una gran cantidad de glúcidos que nos permite realizar las actividades necesarias. Además es una dieta beneficiosa para nuestra salud ya que previene enfermedades cardiovasculares y cánceres, principalmente el de mama.**

ENLACE DEL POWER POINT- [] __//**CORRECTO. Nota 9**//__

Sara González y Leire Álvarez. LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS


 * __ ÍNDICE __**


 * 1)** **Los cultivos transgénicos.**
 * 2)** **Áreas de cultivo.**
 * 3)** **Objetivos.**
 * 4)** **Beneficios.**
 * 5)** **Inconvenientes**
 * 6)** **Productos cultivados.**
 * 7)** **Países en los que se cultivan productos transgénicos.**
 * 8)** **Proceso de cultivo de los productos transgénicos.**
 * 9)** **Polémica de los productos agrarios.**


 * __ LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS __**

**Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Es decir, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. Por ejemplo se puede sacar de unos kiwis y de una sandia, una sandia con sabor a kiwi.**

**__ ÁREAS DE CULTIVO __**

**Los alimentos transgénicos se cultivan especialmente en cinco países que son los que producen el 95% de la producción mundial, esos países son: EEUU, Canadá, Argentina, Brasil y China.** **Otros países como: México, Sudáfrica, España, Australia, Indonesia, India, Egipto, etc. cultivan estos alimentos pero en menor cantidad.** **Países como: Francia, Cuba, Inglaterra, Alemania, Italia, Bolivia, Ecuador, etc. sólo realizan cultivos experimentales.**

**__ OBJETIVOS __**

**1)** **Mejorar la estabilidad de los nutrientes.** **2)** **Aumentar la cantidad de vitaminas.**

**__ BENEFICIOS __**

**1)** **Mayor resistencia a herbicidas y plagas.** **2)** **Disminución de la contaminación.** **3)** **Incremento de la productividad.** **4)** **Características de calidad nuevas.** **5)** **Menor uso de insecticidas lo que provoca un menor impacto en el ecosistema y los trabajadores tienen mejor salud.** **6)** **Son de fácil proceso.** **7)** **Son de fácil almacenaje y transporte.**

**__ INCONVENIENTES __**

**1)** **Puede haber un rechazo frente al gen extraño.** **2)** **Puede que los genes no desarrollen el carácter de la forma esperada.** **3)** **Siempre van a llegar productos transgénicos sin etiquetar a los mercados.**

**__ PRODUCTOS CULTIVADOS __**

**Los productos transgénicos más cultivados en el mundo son:** **1)** **La soja con un 60%** **2)** **El maíz con un 23%** **3)** **El algodón con un 11%** **4)** **La colza con un 6%**

**__ PAISES EN LOS QUE SE CULTIVAN PRODUCTOS TRANSGÉNICOS __**

**Los países en los que más se cultivan los productos transgénicos son:** **1)** **Estados Unidos con un 59%** **2)** **Argentina con un 20%** **3)** **Canadá y Brasil con un 6% cada uno** **4)** **China con un 5%** **5)** **Paraguay con un 2%** **6)** **India y Sudáfrica con un 1% cada uno**

**__ PROCESO DE CULTIVO DE LOS PRODUCTOS TRANSGÉNICOS __**

**El proceso de cultivo de los productos transgénicos consta de cuatro fases:** **1)** **Se extrae y se aísla el ADN de una bacteria específica.** **2)** **Se clonan y se diseñan nuevos genes que sean resistentes a ciertos herbicidas para un mejor almacenamiento.** **3)** **Se transforman y se injertan en los tejidos y en los núcleos, para transmitirles el gen especializado.** **4)** **Por último se cultivan las plantas resistentes a herbicidas específicos y a plagas del lugar, por lo que permite que sean más resistentes que cualquier cultivo normal.**

**__ POLÉMICA DE LOS PRODUCTOS TRASGÉNICOS __**

**A lo largo de los años, se han ido perdiendo variedades de alimentos, porque en algunos países ahora se cultivan alimentos que salen rentables económicamente. Esto puede ser peligroso, porque si dependemos de una variedad y una plaga arrasa todos los cultivos, puede pasarnos como les pasó en Irlanda en 1845, que una plaga acabó con el alimento del que dependían (la patata Lumper) y originó la Gran hambruna irlandesa. Por esa razón, hay personas que se dedican a recoger semillas de todas las variedades de alimentos y crean bancos de semillas para que no ocurra lo mismo.**

media type="custom" key="14471804" __//**Muy bien. Mejorable el power point.Nota 9,5**//__

LOS SISTEMAS DE RIEGO. Jorge Bueno y Germán Jiménez

 * //__ÍNDICE:__//**
 * Introducción
 * Historia
 * Objetivos
 * Técnicas

Se denomina **sistema de riego**, al conjunto de estructuras, que hace posible que una determinada área pueda ser cultivada con la aplicación del [|agua] necesaria a las plantas. Consta de una serie de componentes: [|aspersores], [|bocatoma] , [|canales de riego] , [|canales de drenaje] , [|dispositivos móviles de riego por aspersión] , [|embalse] , [|estación de bombeo] , [|pozos] y [|tuberías].
 * INTRODUCCIÓN:**

Los sistemas de riego**,** comienzan su historia durante el cuarto milenio a.c.- en el siglo 3,200. En el sur de Mesopotamia se instalaron los Sumerios, los cuales lograron un nivel cultural que todavía en nuestros días se notan sus influencias. Se caracterizaron por su inteligencia y su laboriosidad, creatividad e invención. Entre sus muchos inventos fueron capaces de controlar las inundaciones anuales que se producían a raíz de los deshielos, secando los pantanos y construyendo canales de regadío para mantener irrigados sus fértiles campos. Desarrollaron un sistema de canales y reservas de aguas. Este sistema les permitió controlar las inundaciones de los ríos en tiempos de lluvias.
 * HISTORIA:**


 * OBJETIVOS:**
 * 1.** Suministrar la humedad necesaria para el desarrollo de los cultivos. **2.** Asegurar un abastecimiento suficiente de agua durante sequías de corta duración y clima impredecible.

La escasez de recursos hídricos junto con la necesidad de aumentar el rendimiento de los cultivos ha obligado a desarrollar técnicas que nos aseguren un ahorro de agua y un incremento de la productividad. Como, por ejemplo, las siguientes:
 * TÉCNICAS:**


 * __Riego con aspersores:__**
 * Los aspersores tienen un alcance superior a 6 m**., es decir, tiran el agua de 6 metros en adelante, según tengan más o menos presión y el tipo de boquilla. Los aspersores los dividimos en: • **Emergentes**. Se levantan del suelo cuando se abre el riego y cuando se para, se retraen. • **Móviles**. Se acoplan al extremo de una manguera y se van pinchando y moviendo de un lugar a otro.

Consiste en aportar el agua al pie de cada planta. Se encargan de ello los emisores. Estos pueden ser: **Integrados** en la propia tubería. **De botón**, que se pinchan en la tubería. El riego por goteo tiene las siguientes **ventajas**: **•** Ahorra agua. **•** Se mantiene un nivel de humedad en el suelo constante, sin encharcamiento. **•** Se pueden aplicar fertilizantes disueltos y productos fitosanitarios directamente a la zona radicular de las plantas. El **inconveniente** más típico es que los emisores se atascan fácilmente, especialmente por la cal del agua.
 * __Riego por goteo:__**

Es uno de los métodos más modernos. Se trata de **tuberías perforadas** que se entierran en el suelo a una determinada profundidad, entre 5 y 50 cm. Según sea la planta a regar y si el suelo es más arenoso o arcilloso. **Ventajas**: **•** Menos pérdida de agua por no estar expuesto al aire.
 * __Riego subterráneo:__**
 * •** Permite el empleo de aguas residuales depuradas sin la molestia de malos olores. El principal **inconveniente** es **que se atascan los puntos de salida del agua**.

Se utiliza muy frecuentemente en los **campos de gran extensión**. En este sistema el agua procede de un embalse, pantano o simplemente del centro de almacenamiento. De ese sitio discurre a través de grandes **canales** hasta llegar a los centros de distribución que van a repartir por acequias medianas y pequeñas con el fin de poder alcanzar la parcela que sea el objeto del riego. En ese lugar, el agua va a llegar por gravedad y va a inundar la zona de plantación. De esa forma, la cantidad de líquido que tendrán las plantas será muy abundante.
 * __Riego por inundación:__**


 * __Riego por infiltración:__** A través de la presión el agua es impulsada a las zonas más elevadas, al llegar a este punto el agua se reparte a través de los **conductos o tuberías**. Cuando el agua se encuentra en los centros de repartición, se diversifica por los **surcos o sifones**, a través de compuertas.Empleando llaves de paso, para controlar las distintas salidas.

Las cintas de exudación **son tuberías de material poroso** que distribuyen el agua de forma continua a través de los poros, lo que da lugar a la formación de una franja continua de humedad, que las hace muy indicadas para el riego de **cultivos en línea**. Humedecen una gran superficie y es especialmente interesante en suelo arenoso. Puede utilizarse en el riego de árboles. El **inconveniente** es que se pueden atascar las tuberías debido a las algas y a los depósitos de cal. Por tanto, requieren tratamientos de mantenimiento.
 * __Riego por exudación:__**


 * __Riego con mangueras o regaderas__** No se consigue una buena uniformidad, a unos sitios les cae más agua que a otros. No obstante, a muchas personas les gusta regar con **manguera** o con **regadera**. Esta técnica sirve para regar huertas personales (**agricultura de subsistencia**), no para regar grandes superficies de cultivo (agricultura de mercado).

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__//**Bastante bien. NOTA 9**//__


 * INDICE:**
 * **¿Qué es la agricultura hidropónica?**
 * **¿Cómo pueden crecer las plantas sin suelo?**
 * **¿Por qué se utiliza esta agricultura?**
 * **¿Cómo se cultiva?**
 * **Historia**
 * **Zonas donde se practica la agricultura hidropónica**
 * **Ventajas**
 * **Desventajas**
 * **Alimentos que se cultivan**
 * **Huerta hidropónica popular**

= **CRISTINA RODRIGUEZ Y LEIRE PAREDERO: AGRICULTURA HIDROPÓNICA** =


 * 1-¿QUÉ ES LA AGRICULTURA HIDROPÓNICA?**

La agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelos agrícolas.

La palabra hidroponía proviene del griego, //hydro// = agua y //ponos// = trabajo.


 * 2-¿CÓMO PUEDEN CRECER LAS PLANTAS SIN SUELO? **

Las raíces reciben una solución nutritiva disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta. Pueden crecer en una solución mineral o en un medio inerte (arena lavada, perlita…)


 * 3-¿POR QUÉ SE UTILIZA ESTA AGRICULTURA?**

Principalmente se utiliza porque presenta grandes ventajas que iremos explicando en las siguientes diapositivas, pero principalmente porque mantiene una mayor productividad, entre otras muchas.


 * 4-¿CÓMO SE CULTIVA?**

Las plantas se cultivan en recipientes o canales, estos pueden o no tener algún medio de soporte para las plantas (piedras, arena …). Ahí se les hace un estricto control de sus funciones, para que la planta crezca en las mejores condiciones posibles.


 * 5-HISTORIA**


 * En el siglo XIX, se descubrió que las plantas absorbían los minerales esenciales por medio de iones inorgánicos disueltos en el agua, así se llegó a la conclusión de que el suelo no era necesario para que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales son metidos dentro del suministro de agua de la planta, ya no se requiere el suelo para que la planta prospere..


 * El primer trabajo publicado sobre crecimiento de plantas terrestres sin suelo fue, Sylva Sylvarum (1627) de sir Francis Bacon. Más tarde la técnica del agua se popularizó en la investigación.


 * John Woodward en el año 1699, publicó sus experimentos con la menta verde. Observó que las plantas crecían peor en agua destilada que en fuentes de agua no tan purificadas.


 * En la década de 1860, surgieron los primeros trabajos para perfeccionar las soluciones minerales para cultivar sin suelo.


 * 6-ZONAS DONDE SE PRACTICA LA AGRICULTURA HIDROPÓNICA**


 * Esta técnica se utiliza en muchos lugares del mundo, pero es más utilizada en las zonas rocosas y en el desierto ya que no se necesita tanta agua como en otro tipo de agricultura. También se puede cultivar en casa.


 * 7-VENTAJAS**


 * 1) **Incremento de la productividad**
 * 2) **Nutrición controlada de las plantas**
 * 3) **Prácticas de esterilización**
 * 4) **Control del pH**
 * 5) **Ahorro de agua**
 * 6) **Reducción del trabajo**
 * 7) **Control de factores ambientales y nutricionales que afectan al desarrollo del cultivo**
 * 8) **Mayor número de cosechas por año**
 * 9) **Permite el cultivo en las regiones rocosas o en el desierto**


 * 8- INCONVENIENTES **

> Existen otras desventajas asociadas a los cultivos sin suelo, como la necesidad de una mayor frecuencia de riego, con el problema añadido de un fallo en el sistema, una mayor necesidad de agua, una mínima reserva de nutrientes -derivada de la incapacidad de algunos sustratos para fijar nutrientes-, dependencia de sustratos que en ocasiones no son locales sino importados y, por último, el riesgo de un mayor impacto ecológico negativo ante un fallo humano o mecánico.
 * 1) **Inversiones altas**
 * 2) **Mayor conocimiento técnico**
 * 3) **Riesgo de infecciones**
 * 4) **OTROS:**


 * 9-ALIMENTOS CULTIVADOS **


 * • La lechuga es la más popular, pero también podemos encontrar brócoli, judías verdes, el melón, el pepino, berenjena, tomates, arroz, fresas… forraje para la alimentación animal, semillas de árboles, plantas ornamentales, entre otras especies.

**10-HUERTA HIDROPÓNICA POPULAR**

Hidroponía popular o cultivos sin suelo hace posible producir, con muy escasa cantidad de agua y una pequeña cantidad de trabajo físico dedicado y constante, hortalizas frescas, saludables y abundantes en pequeños espacios del hogar y muy a menudo usando elementos descartados los cuales si no son propiamente utilizados se transformarán en residuos y basura. La hidroponía popular pueda ser llamada como la tecnología del reciclaje de residuos y de los pequeños espacios


 * Los objetivos más importantes de la huerta hidropónica popular son los siguientes:**
 * 1) Mejorar la cantidad y calidad de la disponibilidad de alimento a nivel familiar sin aumentar los costos
 * 2) Fortalecer la posición económica de la familia generando un ingreso y disminuyendo los gastos.
 * 3) Crear fuentes de trabajo en las ciudades o en sectores donde no hay un fácil acceso a un empleo estable.
 * 4) Generar y promover actitudes positivas a través de un manejo comunitario autogenerado.
 * 5) Promover micro empresas comenzando a través del uso del tiempo disponible de algunos miembros de la familia.
 * 6) Proveer a las personas de la tercera edad o aquellas con limitaciones físicas y/o mentales con la posibilidad de sentirse útiles y valiosos para su propia familia, la comunidad y ellos mismos.
 * 7) Inducir un interés temprano en los niños hacia actividades productivas a nivel familiar y hacia el trabajo conjunto en el mismo lugar en donde el se desarrolla.

__La huerta hidropónica popular está preparado por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo.__

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 * //__AHORA SI ESTÁ BIEN.Nota 9__//**

= =

__ **INES ORTEGAInés Ortega** __
= = = EL CULTIVO DEL TABACO EN ESPAÑA =

-Índice:
-Importancia social del cultivo

-Zonas más importantes de cultivo

-Organizaciones agrarias

-Agrupaciones de productores

-Ingresos de los cultivadores

-Ciclo del cultivo del tabaco

Importancia social del cultivo:
El tabaco es un cultivo intensivo en mano de obra. Requiere, por término medio, 2.200 horas de trabajo por hectárea, más que cualquier otro tipo de cultivo. Crea, por tanto, muchos puestos de trabajo en lugares donde el empleo escasea. En concreto, son más de 20.000 las familias que viven directa e indirectamente del cultivo de tabaco en España. La mayoría de los propietarios son modestos agricultores propietarios de pequeñas extensiones.

En España, el tabaco se cultiva en siete Comunidades Autónomas: Extremadura,, Andalucía, Canarias, Castilla y León, Castilla - La Mancha, Navarra y País Vasco. En Extremadura se cultiva el 85% de la producción nacional de tabaco, y su facturación anual representa el 20% del valor total de la producción final agrícola de la región. Le sigue en importancia Andalucía con el 11% de la producción nacional. El sector del tabaco crea 600.000 empleos en Europa, especialmente en las zonas de menor renta per cápita de la Unión Europea: Extremadura y Andalucía, en España; Mezzogiorno y sur, en Italia, y la zona norte, en Grecia. La producción tabaquera española genera más de 1.600.000 jornales directos en la agricultura y un 30% más entre las industrias de transformación e indirectos de servicios auxiliares.

Zonas más importantes de cultivo:
Los valles de los ríos Tiétar, Alagón y Jerte, en la provincia de Cáceres, son los lugares donde se concentra la mayor producción de tabaco en Extremadura. En Badajoz, aunque en mucha menor proporción, también se cultiva este producto en la zona regable del río Guadiana.

Organizaciones agrarias:
En España existen cuatro grandes organizaciones agrarias de cultivadores de tabaco:

1) La Federación Nacional de Cultivadores de Tabaco (FNCT).

2) Confederación de Cooperativas Agrarias de España (CCAE).

3) Unión de Pequeños Agricultores - Unión de Campesinos Extremeños (UPA - UCE Extremadura)

4) Confederación de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).

Agrupaciones de productores:
Para la cosecha de 2005, 5.015 cultivadores de tabaco, con 5801 cuotas de producción (más del 99%) están integrados en las diez agrupaciones reconocidas en España. Las agrupaciones de productores españoles tienen asignada una cuota de 40.980 Tm. Para la cosecha 2005, distribuida por grupo de variedades de la manera siguiente: 29.024 t. en el Grupo I; 5.543 t. Grupo II; 6.384 t. Grupo III; y 30 t. para el Grupo IV. Cosecha 2005

Apa´s Nº. Cuotas Nº. Productores Cantidad(t)

Agrupadas TAB 2.025 1.686 11.688

Ibertabaco S.C 1.118 975 8.316

Tabacos Talayuela 164 153 5.952

Cotabaco 323 272 4.273

Tabacos Cáceres 495 429 3.119

Grutaba 316 266 3.185

Tabacos Granada 940 872 3.056

Couga Vegas de Granada 289 232 1.051

Tabachavana 68 68 216

Tabacos Bierzo 54 54 122

Contr. Individual 9 8 2

Total 5.801 5.015 40.980

Ingresos de los cultivadores:
La producción correspondiente a la cosecha de 2004, incluyendo las cantidades reportadas de la cosecha de 2002, ascendió a 40.615 toneladas y ha significado unos ingresos para los productores de 133.50 millones de euros (datos provisionales). Los ingresos de los cultivadores de tabaco proceden fundamentalmente de dos fuentes.

Por una parte, de la prima pagada por la Unión Europea -para ser transferida a los productores- a las empresas de primera transformación que adquieren el tabaco. Esta fluctúa en función del grupo de tabaco considerado, consta de una parte fija y otra variable, cambiante durante el periodo trienal de cuotas 2002-2004 y para la cosecha 2005.

Por otro lado, del precio diferencial o comercial negociado entre los cultivadores y las empresas de primera transformación, que reciben los productores por la venta de su tabaco, variable según el grupo varietal y la calidad del tabaco producido.

La prima comunitaria constituye la parte más importante del precio unitario total percibido por los cultivadores por el tabaco vendido a las empresas transformadoras.

Los cultivadores reciben la prima comunitaria menos un 3% de su valor que se destina al Fondo de Investigación e Información del Tabaco Comunitario.

Existe, además, la ayuda específica que representa un 2% de la prima y se entrega a las agrupaciones de productores para la mejora de la comercialización, calidad y respeto al medio ambiente.

Ciclo del cultivo del tabaco:
Las labores comerciales del tabaco consisten en una mezcla de hojas de la planta, previamente curadas por el cultivador, trabajadas y transformadas por la industria en forma de picadura o hebra para cigarrillos o pipa, y en rollos hechos trozos de hoja para cigarros. La calidad de la producción de la hoja se ve influida por la clase de hoja que se ha cultivado en el campo; por su proceso de transformación y los aditivos y tratamientos que el producto recibe del agricultor y la industria intermediaria.

El éxito del cultivo y la calidad del producto dependen también del clima y la tierra donde se cultiva la planta. La temperatura debe corresponder tanto a un clima templado o cálido como a una humedad media/elevada. Si no se ha alcanzado la humedad deseada se utiliza el riego artificial. En cuanto a las tierras, han de ser profundas, fértiles y bien saneadas. Deben tener una buena orientación y una buena capacidad para recoger y conservar el calor del sol. Y es que el tipo de tierra y sus características son factores decisivos para que la cosecha alcance una producción máxima y una calidad inmejorable.

FASE 1) Semillero y Trasplante (Período: febrero-mayo):

La semilla del tabaco es de las más pequeñas que existen y las plantitas que producen son tan delicadas que tradicionalmente el cultivador ha tenido que sembrarlas en los semilleros, que es una porción de tierra bien preparada, enriquecida con estiércol, desinfectada, y cuidada con riegos, escardas etc. Actualmente, este trabajoso sistema se está sustituyendo por el de las bandejas flotantes (en la foto). Así, la semilla se siembra en los compartimentos de cada bandeja que se mantiene a flote en pequeñas piscinas, de manera que la planta obtiene la humedad y los nutrientes que necesita directamente del agua.

Cuando las plantas alcanzan un tamaño aproximado entre 10 y 15 centímetros se trasplantan al terreno de asiento, previamente labrado, abonado y con un buen grado de humedad, donde dará la cosecha.

Fase 2: Fertilización (Período: mayo):

Su principal objeto es suministrar la cantidad justa de cada uno de los elementos nutrientes con el fin de que la plantación alcance el mejor de los rendimientos. El tabaco no sólo tiene una gran capacidad para absorber casi todos los elementos nutritivos que ofrece el suelo, sino también aquellos que ofrece el abonado.

El abono aporta tres elementos principales a las plantas: nitrógeno (N), necesario para el desarrollo de la planta; el potasio (K), contribuye a una buena calidad de la hoja ya curada y fermentada, tanto en apariencia física como en combustibilidad, y el fósforo (P), elemento que favorece el crecimiento normal de la planta. El tipo de abono y la clase de tierra deberán ser elegidos según el tipo de tabaco cultivado, por lo que en favor de la buena calidad y el rendimiento de la cosecha, el cultivador debe conocer bien el abonado que sus tierras necesitan.

Así es como las tierras sueltas o ligeras, aquéllas en que escasea la arcilla y abundan las arenas, son las idóneas para el cultivo de los tabacos Flue-Cured o Amarillos. Sin embargo, los tabacos oscuros, utilizados a veces para la fabricación de cigarros puros, piden tierras mucho más pesadas.

A un modelo intermedio se adaptan mejor los tabacos tipo Burley, cuyo cultivo admite terrenos arenosos e incluso algo arcillosos, pero con contenidos medios de materia orgánica. El cultivo de esta variedad requiere además una mayor cantidad de abono nitrogenado que la exigida para los tabacos amarillos, pero menor que para el tipo oscuro.

Por su parte, los tabacos de tipo oriental o aromático, pueden cultivarse en tierras pobres, pedregosas y de menos fertilidad que las anteriormente citadas. Asimismo, necesitan menor cantidad de abono y dependen de un menor rendimiento en hoja de su cosecha.

FASE 3) El Cultivo (Período: mayo - julio):

Desde su trasplante hasta que las plantas alcanzan su máxima altura y echan flores pasan entre 50 y 70 días dependiendo del clima, tierra y variedad cultivada. Cuando dejan de crecer y sus ramilletes de flores están totalmente formados, y los capullos han abierto, comienza el proceso de maduración de las hojas que, una vez separadas del tallo, pasan al secadero para su transformación.

Desde el trasplante hasta la cosecha, los periodos más importantes del cultivo son los días que siguen al trasplante y los que preceden a la cosecha, ya que en ellos tienen lugar los cambios fisiológicos más importantes de las plantas.

Los cuidados a realizar en el terreno de asiento son la escarda o limpia de malas hierbas y los aporcados o labores que consisten en llevar la tierra a la base de la planta para la protección del cuello de la raíz. Una vez formados los ramilletes de flores, se procede al despunte, que consiste en cortar el extremo del tallo portador de flores y los brotes de hojas laterales. Tras el trasplante, aproximadamente entre los 90 y los 100 días, las hojas alcanzan su necesaria madurez para cosechar y pasar posteriormente a su recolección.

FASE 4) Cosecha, Recolección, Cuelgue del Tabaco (Período: agosto - noviembre):

Cuando las hojas van estando maduras, su color cambia del verde al amarillo pálido con cierto brillo, la hoja se vuelve quebradiza y comienza una madurez progresiva que va de las hojas más bajas a las más altas. Una vez maduras, la recolección se puede hacer a mano o con máquinas especializadas, que además de despojarlas de la tierra las colocan automáticamente en los remolques para luego pasar al secadero.

FASE 5) El Curado y los Secaderos:

A las pocas horas de haber sido cortadas, las plantas o las hojas sueltas entran en el secadero, por lo que su contenido de agua es casi un 90 por ciento de su peso total. Para reducir tan alto nivel de humedad, pasan al curado, proceso que logra disminuirla hasta un 15 o un 20%. Además de la pérdida de agua, el curado también transforma la composición química de las hojas, y el color empieza a cambiar hacia el marrón, naranja o dorado, dependiendo del tipo de tabaco y la forma de curarlos.

Los tabacos negros se curan al aire en interiores ventilados, se cuelgan por hojas o plantas enteras y el proceso dura entre 1 y 3 meses. Sin embargo, los tabacos rubios se curan por hojas, en secaderos de atmósfera controlada y ventilación automática y con calefacción-gas y tardan entre 5 y 7 días. Por último, los orientales tienen un proceso de curado al sol en hojas dispuestas en ristra de cuerda y tarda muy pocos días. Una vez curadas las hojas, se apilan en paquetes y se envían a centros de recepción, procesado o fermentación, donde tendrán un tratamiento tecnológico previo a la elaboración en productos comerciales. El periodo del curado en los secaderos es de mediados de octubre a mediados de noviembre. La fase de curado y secado, según los tipos de tabaco, es de septiembre a diciembre. __//**EL TEXTO BIEN,PERO FALTA POWER POINT. Nota 5**//__

Carlos Sanz y Dario Ruiz. Agricultura y ganaderia en Australia.

Es un país localizado en el hemisferio sur, formado por la isla de Australia, Tasmania y otras pequeñas islas. La capital es Camberra. Limita al Norte, al Oeste y al Sur con el Océano Indico y al Este sus costas están bañadas por el Océano Pacífico y el mar de coral.
 * Situación: **

- Nueva Gales del Sur - Victoria - Australia Meridional - Australia Occidental - Queensland - Tasmania A los que se suman el Territorio del Norte y el Territorio Federal de la Capital, Camberra. Los estados más poblados son: Victoria ( 19 hab /km 2), Nueva Gales del Sur(7,6hab/km2),Tasmania (7hab/km 2).
 * Australia Política: **
 * -Es una federación formada por seis Estados:**

-El continente es un país de mesetas, con una depresión central y una gran cordillera al Este. -Hay que distinguir en su relieve tres grandes regiones:
 * RELIEVE: **
 * 1º: Al Este**: desde el cabo //York// hasta el //Northumberland//, se extiende la cordillera Australiana, cuyas alturas apenas se exceden de 2000m. Su prolongación accidenta la montañosa Tasmania
 * 2º:** **Del lado del continente**, la cordillera desciende bruscamente hasta la depresión central, cuyo fondo, ocupado por el lago Eyre, está a 12m bajo el nivel del mar.
 * 3º:** El suelo se eleva hacia **Occidente** para formar una vasta meseta de 200 a 500m de altitud.

Es considerado el continente más árido del planeta, ya que a excepción de la costa oriental en donde se extiende una cordillera de montañas que favorece las precipitaciones, la mayor parte de la masa continental, alrededor del 70%, es una enorme región desértica o semidesértica que presenta prolongadas sequías, particularmente la parte central.
 * CARACTERÍSTICAS GEOGRÁFICAS: **

En su conjunto el cálido y seco. Los territorios que reciben mayor cantidad de lluvias constituyen sólo una pequeña franja que podría situarse al este y suroeste de la isla. Existen varias zonas climáticas: -En el **centro** la zona climática de mayor extensión, es árida, de elevadas temperaturas y débiles y escasas precipitaciones 8150mm y temperatura media de 23º). El aire es seco y la variación diurna de temperatura muy acusada, con heladas durante la noche. - En la **zona Sur y Suroeste** el clima es casi mediterráneo de secos y calurosos veranos (de Diciembre a Marzo) y suaves y húmedos inviernos. -Al Norte y Noreste, zona tropical, las temperaturas son elevadas, alternándose con copiosas lluvias en verano y sequía durante la estación menos cálida.
 * CLIMA: **

Australia puede considerarse constituida por cuatro grandes regiones:
 * REGIONES NATURALES: **
 * 1ª: El Norte Tropical:** donde gracias a la abundancia de las lluvias y a la elevada y poco variable temperatura se dan los cultivos tropicales y en particular la caña de azúcar; en el Kimberley y el Arnhen encontramos la selva virgen.
 * 2ª: Australia del Sudeste:** accidentada y bastante húmeda, es una región agrícola en la que se cultivan la vid y los cereales.
 * 3ª: La punta Sudoeste:** bien regada, posee grandes y hermosos bosques de //Sándalo, caoba y eucalipto.//
 * 4ª. El centro Australiano:** es la región seca por excelencia, sequía tanto más acentuada con la distancia al mar; las grandes llanuras son estepas en las que la perforación de pozos artesianos ha permitido el desenvolvimiento de la ganadería; la zona más interior es francamente desértica.

Australia es un país poco poblado, con una densidad media que no supera los dos habitantes por Km2. Una pequeña parte de la población, alrededor de 140 mil personas es aborigen, mientras que el resto es de raza blanca y de procedencia europea, ya que Australia ha tenido siempre una elevada inmigración. La población se reparte muy desigualmente, estando los territorios del centro y oeste prácticamente deshabitados, los del Este muy poblados y los del Sureste y Suroeste, donde el clima húmedo favorece a la agricultura, con una alta densidad de población.
 * POBLACIÓN: **

Aunque el sector agrícola es hoy mucho menos importante en términos de producto interior bruto y empleo (ocupaba el 5%de la población activa en 1998), la prosperidad de una parte del continente sigue dependiendo de la cría del ganado y de los cultivos. El sector ganadero surgió en tiempos de la colonización cuando se introdujeron las primeras ovejas merinas españolas procedentes de suráfrica. Los pastos ocupan casi el 90% del territorio. Cerca de un tercio de las ovejas y en porcentaje aún mayor de ganado vacuno se cría en enormes propiedades conocidas como **estaciones** de la Australia semiárida. El ganado vacuno se cría en todos los estados y territorios de Oceanía, se crían terneras para carne y ganado para la producción de lácteos. Hay 25,6 millones de cabeza de vacunos y 2,36 de porcino.
 * ACTIVIDAD ECONÓMICA AUSTRALIANA **

Aunque los cultivos ocupan solo un 7% de la superficie total de Australia, este porcentaje tiene una gran importancia económica. El cultivo del trigo altamente mecanizado se extiende por un 45% de las Hectáreas sembradas. Es muy extensivo y totalmente mecanizado; en algunas zonas el rendimiento se intensifica con la aportación del riego El trigo se cultiva en: El Sureste del país: entre la cordillera australiana y las tierras más áridas del interior. EL Suroeste: en las mesetas de la región de Perth. Junto al trigo se cultivan otros cereales como la cebada, la avena y el maíz. Se cultiva una gran variedad de fruta, como manzanas, plátanos, uvas, naranjas, peras, piñas y papayas, y los viñedos crecen en los Valles Barossa, en Australia Meridional, y de Hunter, en Nueva Gales del Sur, que han dado lugar a una gran producción vinícola. En las zonas tropicales, la caña de azúcar es la gran protagonista. El arroz y el algodón son los cultivos dominantes en el área regada de Murray.
 * AGRICULTURA **
 * //-Cereales://**
 * //-Otros cultivos://**

Condicionada a los caracteres naturales del lugar.
 * DISTRIBUCIÓN DE CULTIVOS SOBRE EL TERRITORIO **
 * -Franja Tropical del Noreste:** caña de azúcar, piñas y bananas. Ya que las precipitaciones son mayores.
 * -Victoria**: se dan cultivos de tipo mediterráneo porque el clima es apto para ello, con huertos de albaricoques, naranjos, melocotoneros, perales y uva para vino o para mesa.
 * -En el Suroeste y en el oeste de la cordillera divisoria:** se da el trigo donde su productividad y rendimiento está condicionado a las precipitaciones que se produzcan, que son de carácter irregular y escasas. Estas carencias se suplen gracias a la mecanización y a las obras de infraestructuras para el riego. Esta es la producción agrícola que más territorio ocupa en el país y que es exportada a terceros países, siendo el segundo producto agrario que más exporta Australia.

Las explotaciones son de tamaño mediano en las regiones con mayores precipitaciones y próximas a las ciudades; por el contrario, la ganadería extensiva de bovinos y ovinos de las regiones semiáridas se basa en enormes explotaciones del tipo ”rancho”. La enorme franja que rodea la región central desértica es apta para el desarrollo de la ganadería, especialmente de ovejas. Al haber poca agua y poco pasto la densidad del ganado es baja por hectárea y se degrada el medio con facilidad si se incrementa el número de cabezas por hectárea, ya que no dan tiempo a regenerar el pasto. Australia posee la mayor cabaña de ovino en el mundo y es la principal productora de lana, la raza que más abunda es la merina. La estructura ganadera está muy organizada en grandes secciones rodeadas de alambradas donde se distribuye el ganado en función de las necesidades de pasto. La ganadería bovina, aunque de menor importancia, se ha desarrollado en las franjas costeras del este y el sureste de Australia, lo que ha posibilitado un rápido crecimiento de la producción y de las exportaciones de carne y productos lácteos, particularmente hacia los países asiáticos. Este tipo de ganado está cada vez más asociado al cultivo del trigo y la alfalfa y se practica así la ganadería estabulada en granjas con un gran nivel de tecnificación, donde se elaboran en muchos casos todos los productos que se obtienen de ese ganado, como el queso o la mantequilla.
 * GANADERÍA **
 * //-Características Generales://**
 * //-Ganado ovino://**
 * //-Ganado bovino://**

La cabaña australiana se compone de: -29 millones de cabezas bovinas. -106 millones de cabezas ovinas. -2,6 millones de cabezas porcinas. Después de la Primera Guerra Mundial, Australia desarrolló sus estructuras económicas para el comercio y el intercambio internacional, gracias a las grandes posibilidades que le ofrece la riqueza de medios naturales que posee, en cuya base está la agricultura y la ganadería, que se van a convertir en explotaciones de tipo extensivo, debido a que había mucho territorio para explotar y la población que lo hacía eran los colonos, que comenzaron a llegar y construyeron unas estructuras de carácter colonial y mecanizadas por el auge de la revolución industrial.
 * //-Cabezas de Ganado://**
 * ESTRUCTURAS ECONÓMICAS **

Oceanía exporta, sobre todo, productos primarios, e importa artículos manufacturados. La agricultura y la minería desempeñan un papel central en la evolución histórica de Oceanía. Es, además, uno de los primeros productores y exportadores de minerales, en especial de carbón. Australia exportó el 65% de la carne de vacuno. Su mayor mercado es Japón, Estados Unidos y Corea. Australia es el tercer exportador mundial de productos lácteos. Exporta el 45% de la producción de leche y más del 65% de los productos lácteos. Es el primer productor y exportador mundial de lana 50% ( que vende principalmente a China, Japón y Rusia. Está entre los primeros exportadores de trigo. Es el sexto productor de vinos a nivel mundial
 * EXPORTACIONES **

media type="custom" key="14524436" __//**MUY BIEN.Nota 10**//__

__//**Juan Pascual y Miguel Villaverde. Los Invernaderos**//__ INTRODUCIÓN Un invernadero se destina a la producción de cultivos, dotado habitualmente de una cubierta exterior translúcida de vidrio o plástico, que permite el control de la temperatura, la humedad y otros factores ambientales para favorecer el desarrollo de las plantas. En la jardinería antigua española, el invernadero se llamaba estufa fría.

QUÉ ES Y CÓMO FUNCIONA Lugar preparado artificialmente para cultivar las plantas fuera de su ambiente y clima habituales que aprovecha el efecto producido por el sol proyecta, con lo cual, al atravesar un [|vidrio] u otro material traslúcido, calienta los objetos que hay adentro. estos, Estos objetos a su vez, emiten [|radiación infrarroja], con una [|longitud de onda] mayor que la solar, por lo cual no pueden atravesar los vidrios a su regreso quedando atrapados y produciendo el calentamiento. Las emisiones del sol hacia la tierra son en onda corta mientras que de la tierra al exterior son en onda larga. La radiación visible puede traspasar el vidrio mientras que una parte de la infrarroja no lo puede hacer.

El cristal o plástico usado para un invernadero trabaja como medio selectivo de la transmisión para diversas frecuencias espectrales, y su efecto es atrapar energía dentro del invernadero, que calienta el ambiente interior. También sirve para evitar la pérdida de calor por convección. Esto puede ser demostrada abriendo una ventana pequeña cerca de la azotea de un invernadero: la temperatura cae considerablemente. Este principio es la base del sistema de enfriamiento automático [|autoventilación]. Los primeros invernaderos de horticultura neerlandeses fueron construidos alrededor de 1850 para el cultivo de uvas. Se descubrió que el cultivo en invernaderos con calefacción y con el más alto nivel de cristal incrementaba el rendimiento. Las plantas crecían más rápidamente cuando se les daba más luz y cuando el entorno cálido era constante. Esto significa que, si no hubiera invernaderos, en los Países Bajos no se podrían explotar plantaciones solamente cultivables en países cálidos.
 * CÓMO SE CONSTRUYE **
 * HISTORIA **

** INVERNADEROS EN ESPAÑA ** En España las provincias de [|provincia de Alicante], [|provincia de Murcia] y [|provincia de Almería] son las principales áreas de proliferación. Se notó un impacto mayor en la costa almeriense, donde casi toda su superficie de costa está cubierta por el conocido como "mar de plástico".

La función principal de un invernadero consiste en proteger el proceso de crecimiento de las semillas y el cultivo de especies más débiles. Para el jardín y el huerto, es muy beneficioso disponer de uno, aunque sea pequeño. Los de ventana son los más sencillos, ya que se pueden comprar a un precio muy reducido y sólo hay que instalarlos en una estancia que esté orientada al sur. Pero hay muchos más tipos de invernaderos y una amplia variedad de materiales para construirlos. No sólo podemos adquirirlos en tiendas especializadas, también podemos construir uno nosotros mismos. Desmontando el marco de la ventana, instalaremos una plataforma de madera voladiza en la base de la ventana y podremos montar encima la estructura de vidrio o de plástico, de modo que se forme una especie de prolongación del edificio a partir del vano. Los invernaderos de ventana son perfectos para que nuestras flores y plantas crezcan sanas sin padecer las inclemencias del tiempo. También ofrecen la luz necesaria para la germinación de las semillas, así que si, además del invernadero, disponemos de calefacción interior, tendremos un excelente semillero. Este sistema es adecuado para las necesidades de un pequeño jardín porque, aún sin calefacción, si dejamos la ventana abierta hacia la casa, el calor del hogar ayudará a crecer a las plantas.
 * PARA QUE SIRVEN **

media type="custom" key="14624538" CORRECTO. Nota 9

Javier Moreno y Adrián Gorraíz. Los productos transgénicos.


 * //__ Productos transgénicos: __//**


 * __Definición:__**es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de [|plantas] transgénicas como el [|maíz], la cebada o la [|soja].

En [|1983] se produjo la primera planta transgénica.


 * __Benéficos:__** Los caracteres introducidos mediante ingeniería genética en especies destinadas a la producción de alimentos comestibles buscan el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante una resistencia mejorada a las [|plagas] ) así como la introducción de características de calidad nuevas. Debido al mayor desarrollo de la manipulación genética en especies vegetales, todos los alimentos transgénicos corresponden a derivados de plantas.


 * __Producción__**
 * **Transformación de cloroplastos:** Consiste en el cambio de ADN de los productos que se quiere modificar.
 * **Transformación Bio-Balistica:** Se transfiorma el ADN de un producto con micro proyectiles para cambiar el ADN.
 * **Transformación por agrobacterio tumefaciens :** Crean un tumor en la planta a la que quieren trangenizar se lo retiran, lo modifican y se lo vuelven a insertar.


 * __Desventajas__**


 * **Los insecticidas:** Los insecticidas que se usan para proteger a estas plantas de las plagas, pueden afectar a otro tipo de insectos debido a los cristales que tiene sus proteínas.
 * **Producción de súper plagas:** debido al intensivo uso de los insecticidas, los insectos se volverían inmunes a estos, y se crearían plagas peligrosas para el ecosistema.
 * **Perdida de sabor:** Al tratarlas químicamente el sabor y el aroma del producto pierde su sabor natural y con ello la calidad del producto desciende.
 * **Aparición de alergias:** Al ser tratadas con químicos, los consumidores mas susceptibles podrían sufrir nuevas alergias.


 * __Beneficios__**


 * **Resistencia a insectos:** Debido a las proteínas toxicas de las plantas transgénicas muestran una mayor resistencia a los insectos.
 * **Resistencia a herbicidas:** La construcción de plantas antiherbicidas posibilita la eliminación rápida de las malezas del campo.
 * **Mejora de la producción:** Uno de los puntos mas importantes en benéficos es el aumento de producción.
 * **Abaratamiento:** Debido a su baja calidad, el precio es mas bajo y por eso se consume más.

media type="custom" key="14570314" MEJOR.Pero dudo sobre la originalidad del power point.Nota 5

Carmen Barriuso y Marta Palacios. El barbecho

El barbecho forma parte de los paisajes agrarios propios de la agricultura extensiva tradicional de secano.
 * __ PAISAJES AGRARIOS: EL BARBECHO __**

Durante el tiempo que permanece sin cultivar es sometido a una serie de labores con objeto de mejorar su predisposición al [|cultivo]. El barbecho es propio de la agricultura tradicional y extensiva.
 * __ DEFINICION DE BARBECHO: __**
 * Se denomina barbecho a la [|tierra] que no se siembra durante uno o varios ciclos vegetativos, con el propósito de recuperar y almacenar [|materia orgánica] y [|humedad].
 * También se refiere a la tierra que se deja descansar por uno o varios [|años] . Es una práctica propia de la [|rotación de cultivos].

El barbecho ha sido utilizado en diversas partes del mundo desde la antigüedad. En Europa esta técnica agrícola fue introducida por los romanos. Aunque empezó a ser habitual en la [|Edad Media]. El porcentaje de explotación agrícola que se encontraba en barbecho dependía de la periodicidad de la siembra, pudiéndose distinguir entre: Con este sistema se reduce el terreno dedicado a barbecho de un 50% a un 33%, aumentándose la producción y haciéndola más diversificada. Durante las épocas de descanso normalmente se trabajaba la tierra que no se sembraba:
 * __ ORIGEN DEL BARBECHO __** :
 * El sistema de rotación de año y vez (o de rotación bienal). Fue el más extendido hasta el S. XII. Consiste en dividir la tierra de cultivo en dos partes de semejante tamaño, una de ellas se cultivaba y la otra permanecía en barbecho. Al año siguiente se repetía el proceso pero con las hojas cambiadas.
 * El sistema de rotación trienal. Que se convirtió en el dominante a partir de mediados del siglo XII. Consiste en dividir el terreno en tres partes de tamaño semejante, dedicando cada una de ellas a cultivos de invierno, primavera y barbecho, rotándose cada parte con la siguiente año tras año. Normalmente se alternaba el cultivo de cereal, leguminosa y barbecho.
 * Con el [|arado], arrancando de esta forma las hierbas silvestres (que a su vez servían como abono)
 * Aumentando la humedad, de forma que la tierra recupera [|minerales] perdidos durante el cultivo.
 * Incorporando el pastoreo de animales para abonar el suelo, ya que hasta el [|siglo XIX] no existieron los abonos químicos.

Existen dos tipos de barbecho: Dentro de este se puede distinguir entre el __barbecho labrado químico__, en el cual se elimina las [|malezas] o malas hierbas por medio de plaguicidas y el __barbecho labrado mecánico__ el cual es más efectivo ya que es tratado con implementos que aceleran el proceso de descomposición al enterrar las hierbas, por ejemplo el arado con disco. Cuando el periodo de descanso dura sólo el verano o el invierno se denomina __medio barbecho__.
 * __ TIPOS DE BARBECHO __** :
 * __ Labrado o laborado __, aquel en el que se eliminan las malas hierbas.
 * __ Sin labrar o herbáceo __ en el que no se realiza ninguna labor agrícola.

**__ EL BARBECHO EN ESPAÑA __**: En España se dan cultivos extensivos de secano con barbecho aunque estos tienden a suprimirse. En el pasado, los cereales, principalmente el trigo, rotaban con barbecho o con leguminosas y llevaban asociada una ganadería ovina que pastaba en los rastrojos. En la actualidad, el trigo ha sido sustituido en gran parte por la cebada; y el barbecho completo se ha reemplazado por el medio barbecho, que utiliza el girasol como cultivo de descanso.

**__ EL BARBECHO EN LA ACTUALIDAD: __** La proporción del barbecho ha ido decreciendo, debido a la necesidad de mantener a una población creciente, aunque actualmente todavía hay zonas en las que se sigue utilizando. En la actualidad este tipo de agricultura extensiva de secano se practica en países de clima tropical, con una estación muy seca, que genera un paisaje característico de la sabana. Se basa en la rotación de cultivos y el barbecho; por la que la tierra se divide en varias partes u hojas; en una se cultiva cereal, en otra una planta complementaria y la tercera parte se deja en barbecho donde el ganado puede pastar. Es propia de América del Sur, Asia, y el África subsahariana. Normalmente alrededor de las aldeas hay un anillo de huertos y campos que están siempre cultivados y que son abonados por las basuras domésticas y el estiércol del ganado. El resto del territorio se divide en partes u hojas, en cada una de ellas se planta un producto distinto cada año. Dejando una hoja en barbecho para que el suelo recupere su fertilidad. media type="custom" key="14583744" align="left"

BIEN. Nota 9

<span style="background-color: #ffffff; color: #ff0089; display: block; font-family: Verdana,Geneva,sans-serif; text-align: justify;">__**CRISTINA ESTEBAN Y ANA LASAOSA.**__ **LA AGRICULTURA MEDITERRÁNEA**

** ÍNDICE: ** -Secano -Regadío -Invernadero -Secano -Regadío -Invernadero: ‘mar de plástico’ 5. La dieta mediterránea
 * 1) Localización
 * 2) Productos
 * 3) Tipos de cultivo
 * 1) Parcelas

** 1.- LOCALIZACIÓN ** Este tipo de agricultura se da principalmente en los países costeros al Mar Mediterráneo y en California. Muchos autores europeos especialistas en economía agraria afirman que existen dos Europas: la del centro y la de estructura mediterránea (España, Grecia, Italia y Portugal). A veces, incluso se incluye a Irlanda, si bien sus producciones se diferencian claramente de las anteriores. Pero la agricultura mediterránea no es específica de un grupo de países mediterráneos integrados en la UE.

** 2.- PRODUCTOS **

Tenemos la costumbre de definirla por el método más sencillo, es decir, por sus resultados: los productos mediterráneos. Pero realmente es una agricultura que debe conceptuarse por las condiciones: climáticas, demográficas y culturales. Los productos son, principalmente, frescos, como frutas y hortalizas, aceite de oliva, el vino, el algodón, el tabaco, el arroz, el trigo duro y a veces se incluye el ganado ovino, característico de la ecología mediterráneo.

** 3.- TIPOS DE CUTIVOS ** Se diferencian tres tipos de cultivo: -En las **zonas de secano** produce con bajos rendimientos los cultivos tradicionales de la Cuenca del Mediterráneo (con miles de años de antigüedad, desde la invención y la difusión de la agricultura) denominados trilogía mediterránea: cereales (trigo), vid y olivo. -En las **huertas de regadio**: horticultura al aire libre; frutas y verduras. -En los **invernaderos** cultivos tropicales: piñas, mangos, aguacate. Parte del éxito de esta agricultura es que ofrece productos que no se dan en otra parte del mundo (endemismos). Debido a una alta concentración de cultivo en invernaderos, la vista aérea de zonas como Almería se asemeja a un mar de plástico, pero es necesario para poder cultivar productos tropicales (o autóctonos) durante todo el año.

** 5.- DIETA MEDITERRÁNEA ** Es una dieta elaborada esencialmente con productos cultivados u obtenidos en la zona mediterránea. Se basa en el aceite de oliva, las carnes blancas, el pescado y las frutas y verduras. Se considera una de las dietas más sanas y equilibradas del mundo debido a su gran variedad de nutrientes. __ Power point sobre la agricultura mediterránea:??? __

Alejandro Martínez y Gorka Loyola; La agricultura de la sabana africana
Índice 1-Introducción 2-Factores favorables 3-Tecnologías apropiadas 4-Tipos

Agricultura de la sabana africana Los tipos de sabana son la templada, la de montaña y la intertropical. La agricultura de la sabana africana se basa en una agricultura de subsistencia, que es un modo de [|agricultura] en la cual una parte de la tierra produce sólo lo suficiente para alimentar a la familia que trabaja en ella. Comúnmente, a las extensiones de tierra con dicho fin se les llama Conuco. Dependiendo del [|clima], condiciones de [|suelo] , prácticas agrícolas, cultivares, crecimiento del cultivo, estatus de tenencia de la tierra y facilidades para mercadeo, se requiere generalmente entre 1.000 y 40.000 m2 (de 0,1 a 4 ha) por persona. En algunas áreas del trópico húmedo en [|Sudamérica], una explotación de ganadería extensiva de subsistencia puede requerir entre 15 y 20 ha/cápita o más.] En general, la agricultura de subsistencia se concentra en un número limitado de cultivos de ciclo corto (anuales o semianuales), estacionales, con períodos de fructificación sincrónicos en el área del cultivo. Los incrementos cíclicos de oferta durante las cosechas deprimen los precios y el agricultor que no puede consumir todo, pierde su producción. Esta situación es más crítica cuanto más perecedero sea el producto y más costoso su transporte a las áreas de consumo. Esta constelación de limitantes fuerza a los agricultores de subsistencia a optar por los [|cultivos ilícitos] ( [|coca], [|marihuana] y [|amapola] ), para los cuales hay una demanda estable y aún creciente y excelentes precios al por mayor, determinados por la ilegalidad, situación que hace de ellos casi que la única salida sostenible. Estas características, igualmente dificultan su reemplazo y erradicación y son causa complementaria de los grandes conflictos sociales del campesinado en la América Latina, particularmente en [|Colombia], [|Perú] , [|México] y Bolivia.] La agricultura de [|subsistencia], por definición, produce únicamente suficiente alimento para sostener a sus agricultores a través de su actividad diaria normal. El buen clima puede ocasionalmente permitirles producir un excedente para venta o [|trueque], pero los excedentes son raros. Por ello, la agricultura de subsistencia no permite crecimiento, acumulación de capital o aún de mucha [|labor especializada]. La familia agricultora dispone prácticamente sólo de las herramientas o bienes que puede producir por sí misma.

Factores favorables En ausencia de obra externa, el área de la tierra que el agricultor puede cultivar en cada estación está limitada a factores como disponibilidad de herramientas y la calidad del suelo. Si esta tierra no produce un excedente a causa de fertilidad del suelo, condiciones climáticas, herramientas y técnicas o disponibilidad de ola En ausencia de un sector de comercialización agrícola bien desarrollado, sin demandas monetarias sobre el productor, tales como, impuestos No todos los agricultores tienen acceso a tanta tierra como pudieran cultivar. Las condiciones socioeconómicas pueden evitar la expansión de las parcelas agrícolas. Si las tradiciones [|hereditarias] requieren que un lote se divida entre los hijos del propietario a su muerte, los tamaños de los lotes pueden decrecer constantemente. La [|ayuda alimenticia] puede aliviar una [|hambruna] corta, pero no es nada para resolver el problema inherente de producción de subsistencia. No se considera que sea una solución a largo plazo. La [|educación] sobre técnicas agrícolas modernas ha tenido cierto éxito limitado, pero no tanto como originalmente se esperaba. Muchos instructores descubrieron que sus técnicas dependían de infraestructura, clima y recursos los cuales no estaban disponibles en la comunidad de subsistencia. Otra alternativa a la educación ha sido el proveer a los agricultores con habilidades de [|mercadeo] no-agrícola. Esto supone que el agricultor de subsistencia pudiera llegar a dejar la comunidad para buscar empleo en un lugar donde existan mayores recursos disponibles. Esta técnica ha encontrado cierto éxito marginal, porque a menudo ignora el deseo humano de permanecer en la comunidad. Las adecuadas técnicas de [|riego] pueden mejorar la producción de la tierra agrícola. Los métodos de irrigación tradicional pueden ser, intensivos de labor, gasto de [|agua], y pueden requerir una amplia [|infraestructura] comunitaria, la cual es difícil de implementar. Existen nuevos tipos de equipos de irrigación disponibles que son a la vez económicos y eficientes con el agua. Sin embargo, muchos agricultores de subsistencia permanecen ajenos a las nuevas tecnologías, y son incapaces de adquirirlas, o tienen dificultad en mercadear sus productos después de invertir en equipos de riego.

Tecnologías apropiadas Dentro de éstas se consideran un conjunto de prácticas tendente a mitigar las consecuencias del laboreo continuo, falta de rotación de cultivos y consecuente degradación de los suelos, procesos que son muy comunes en este tipo de agricultores casi siempre ubicados en tierras marginales, de menor valor agrícola. Estas prácticas deben tener como premisa el no generar dependencia de recursos (semillas híbridas, pesticidas, fertilizantes) así como de ser apropiables por este tipo de productores, de idiosincrasia tan particular. Se pueden mencionar entre otras: la rotación de cultivos, el uso de abonos verdes y la siembra directa adecuada a la escala y posibilidades de estos agricultores. Los [|microcréditos], o créditos de muy pequeño monto (a menudo menor a 25 [|dólares americanos] ), pueden ayudar a los agricultores a comprar equipo o animales de cría. Alternativamente, los microcréditos pueden ayudar a los agricultores a encontrar gradualmente ocupaciones no agrícolas en sus comunidades. La agricultura de subsistencia existe en nuestros días en [|Botsuana], [|Benín] , [|Congo] , [|Guinea] , [|Kenia] , [|Ruanda] , [|Sierra Leona] , [|Zambia] , [|México] , [|Panamá] , [|Polinesia] , [|Kiribati] , [|Nueva Guinea] , [|Tuvalu] , [|Vanuatu] y en extensas áreas de casi todos los países de [|Centro] y [|Sudamérica] , con la posible excepción de [|Uruguay] y [|Chile].

Tipos Itinerante por cremación Se obtiene a partir de la quema del bosque o la sabana; Primero se cortan los matorrales y los árboles, y a continuación se les prende fuego (la ceniza es un buen fertilizante) y más tarde se planta, los campos son productivos unos cuatro años hasta que se agotan, entonces van a otro sitio y se realiza exactamente lo mismo y así abandonando campos, después de unos cuantos años vuelven al punto de partida. Se practica en las zonas ecuatoriales más pobres (golfo de Guinea, cuenca amazónica). Queman una parte de la selva o sabana que se disponen a cultivar, luego la aprovechan como abono para plantas. Plantan en ese suelo durante 3 o 4 años seguidos, el suelo se agota y levantan campamento, trasladándose a otras zonas para rozar, quemar y volver a quemar. Extensiva de secano Se da en la sabana. Para evitar que se agote el terreno recurren al [|barbecho]. Irrigada del arroz Es propia de Asia monzónica. Llueve mucho durante la mitad del año, lo que le permite coger 2 cosechas de arroz. El arroz es el que permite alimentar la enorme población de Asia monzónica. Es una agricultura intensiva en la que se aprovecha cada palmo de terreno para obtener cuanta más producción mejor.

Subsistencia y exportación Los productos de subsistencia son variados ya que se alimentan de ellos y estos son: el mijo, la batata, el trigo, el sorgo, la mandioca y el kimbombo. Y los productos exportados son: el café, el algodón, el cacao, el dátil y el tabaco.

media type="custom" key="14800412" =Irene Berezo y María Cortés.LA AGRICULTURA DE PLANTACIÓN=

Los cultivos más comunes en este tipo de agricultura son: el café, la caña de azúcar, el plátano o banana, la hevea, el cacao, la nuez, el coco, los cacahuetes, el algodón, el tabaco, los agrios, el aceite de palma, la quina, las piñas y el té, pero existen otros, como el yute o el cáñamo. Una plantación es una explotación agrícola, situada en una región tropical o subtropical, que emplea regularmente trabajadores asalariados y en la que, con fines comerciales, se cultivan o producen, en régimen de monocultivo, productos tropicales. Así pues, estamos ante una empresa de gran propiedad, explotación directa, con empleados asalariados y altamente capitalizados, que utiliza todos los medios técnicos y científicos que pone a su alcance la Revolución verde. La agricultura de plantación está destinada a abastecer los mercados de los países ricos, y emplea todos los adelantos de la Revolución verde. La dedicación de la plantación a un sólo cultivo es un riesgo para una economía basada en este tipo de agricultura. Mucho más si el monocultivo se extiende a la gran mayoría de las plantaciones de un país, y más aún si la economía del país depende de ese producto. Las grandes plantaciones se encuentran en los países pobres no sólo porque los productos que proporcionan sean tropicales sino porque la tierra, allí, es muy barata; tanto que cuando se agota su feracidad es más barato roturar bosque [|nuevo] que recuperarla. De esta manera la plantación devora los recursos agrícolas de la región, extendiéndose sobre suelo nuevo y dejando atrás, tierras improductivas. En los países que tienen plantaciones se genera dos clases sociales diferentes, los dueños de las plantaciones, agricultores ricos, y jornaleros sin tierra que trabajan para ellos por un salario. En muchas ocasiones estos complementan su economía con una pequeña parcela en la que se hace un policultivo de subsistencia. No es esta una agricultura tradicional, sino una agricultura complementaria en la que se emplean muy pocos recursos tecnológicos. Han de sufrir un proceso de transformación, conservación y [|presentación] más o menos complejo.La agricultura de plantación es un buen sistema para proporcionar alimentos baratos a la mayor [|parte] de la población, pero no está orientada a satisfacer la demanda de los países en los que se enclava, sino la de los países ricos. De esta manera la tierra de los países pobres no se pone en producción para resolver la economía local, sino la del mundo desarrollado En los cultivos extensivos deben tenerse en cuenta las peculiaridades de cada uno en lo que se refiere a la ecología de la planta, sus necesidades de agua, su ciclo vegetativo, condiciones de los suelos, pendientes y clima, drenajes y época de siembra, cuidados, cosecha y recolección. En la reforestación o en las plantaciones de árboles con fines forestales pueden tenerse en cuenta las siguientes sugerencias: En los terrenos arenosos En las arenas áridasSi el suelo es sencillamente húmedoEn las orillas de las aguas corrientes Cuando se habla de cultivos de plantación se suele entender aquellos tipos de cultivo extensivo que están destinados a producir materias primas para la industria, de escaso valor de acuerdo a su peso y que requieren grandes capitales para su desarrollo. Las principales son: el [|latifundismo], la [|economía de escala] (producción a gran escala), la [|integración vertical] , el empleo de [|mano de obra] no cualificada y casi siempre subpagada (a menudo peones ocasionales y esclavos hasta la segunda mitad del siglo XIX), el escaso valor específico de las mercancías obtenidas y, eventualmente, la superproducción, especialmente, en aquellas plantaciones de la Zona intertropical.

DANIEL NARRO Y ERNESTO PÉREZ. EL ARROZAL MONZÓNICO


 * ÍNDICE**


 * 1-** INTRODUCCIÓN


 * 2-** QUÉ ES EL ARROZAL MONZÓNICO


 * 3-** CULTIVO


 * 4-** VENTAJAS E INCONVENIENTES


 * 5-** LOCALIZACIÓN Y USOS


 * INTRODUCCIÓN**

Los **arrozales** son los terrenos donde se realiza el cultivo del arroz y todo lo relacionado con él, también llamado ricicultura. Normalmente se realiza en terrenos escalonado e inundados (formando unos tipos de cuadrados, como un tablero, aunque también pueden ser parcelas de formas irregulares) o como es menos habitual en campos secos. Se suele realizar en zonas asiáticas en las que llega el monzón, donde es casi un monocultivo que produce varios inconvenientes.

El **monzón** es un fuerte cambio del tiempo debido al viento, entre otras grandes cosas, los dos patrones que suelen cambiar son las precipitaciones y las temperaturas. Se suele asociar con un clima seco, debido a que las temperaturas son más áridas y las precipitaciones más escasas. En Asia se suelen dar entre los meses de diciembre hasta marzo con vientos del noroeste y con temperaturas inferiores a los 25º C. Los monzones suelen causar daños en el medio ambiente, debido a sus cambios de temperaturas y precipitaciones, pueden causar desde grandes inundaciones hasta tormentas que duren días y días.


 * QUÉ ES EL ARROZAL MONZÓNICO**

Ese tipo de cultivo es muy habitualmente en grandes dimensiones en los países asiáticos, definiendo el [|__paisaje agrario__] característico del [|__Asia monzónica__] ( [|__agricultura irrigada monzónica__] ), donde es prácticamente un [|__monocultivo__] que ha llegado a producir problemas económicos (por la excesiva dependencia de las cosechas y las cotizaciones del mercado internacional) y problemas alimentarios ( [|__hambrunas__] esporádicas y, específicamente, la [|__avitaminosis__] denominada [|__beriberi__] ). También existe en otras zonas de clima más templado, como la [|__agricultura tradicional de Japón__], que a diferencia de la anterior, es de regadío; actualmente en retroceso, pero protegida por el estado para mantener el medio ambiente y la forma de vida tradicional que se considera fundamental para su cultura (formada desde el [|__siglo III a. C.__] y conformada de una forma muy estable en el tiempo en las reformas Yayoi –lotes cuadrangulares divididos en grandes parcelas- y [|__Taika__] -en parcelas diminutas-).


 * CULTIVO**

El cultivo del arroz requiere superficies horizontales. Por eso, los arrozales se localizan en los valles y las llanuras aluviales, como el delta del río Ganges, en India, los deltas del Hong y del Mekong, en Vietnam, y la llanura norte de la isla de Java, en Indonesia. Sin embargo, como la densidad de población es muy elevada, es necesario cultivar la totalidad de la tierra disponible. Por eso se realizan terrazas en las laderas de las montañas; en este caso, las parcelas tienen formas irregulares. Existen arrozales abancalados en Japón, Java y también en la isla de Luzón, en Filipinas. Las parcelas son de propiedad individual y se cultivan a mano, por lo que es necesario un elevado número de trabajadores (de todas las edades) o con la ayuda de animales (bueyes). Es por tanto, una agricultura tradicional intensiva. La tierra no descansa nunca. El cultivo del arroz inundado supone mucho trabajo y el calendario agrícola se organiza en función de las lluvias.

Los arrozales normalmente suelen ser construidos cerca de recursos naturales tales como ríos, pantanos o en menor frecuencia, en laderas escarpadas, requiriendo estas últimas mucho más trabajo manual y materiales para la construcción. Las plantaciones requieren cantidades abundantes de agua para la irrigación, proporcionando así, el agua esencial para el crecimiento de la cosecha. Por otro lado, el líquido también proporciona un ambiente favorable, desalentando el crecimiento de muchas especies de malas hierbas.


 * VENTAJAS E INCONVENIENTES**


 * Ventajas:**

- Proporciona grandes cantidades de arroz.

- Contiene alimentos para los peces que matan los insectos, sin falta de fertilizantes.

- El estiércol de los peces ayuda en la cosecha.

- Se crían un gran número de animales acuáticos comestibles.


 * Inconvenientes:**

- Al darse en monocultivo, hay un gran número de problemas económicos debido a lo importante que es en la sociedad asiática.

- El arroz genera muchas toneladas de metano al año, lo que es dañino para el medio ambiente.


 * LOCALIZACIÓN Y USOS**


 * Localización:** Se da en las zonas en las que interviene el monzón asiático, en el sudeste de Asia, en Oceanía y en el sur de la India. Los máximos productores de arroz de los arrozales monzónicos son China, India, Indonesia, Bangladés y Japón.


 * Usos: ** Lo único aprovechable de los arrozales es el arroz, que es utilizado para:

- La comida en platos como la paella, el arroz a la cubana, etc.

- El arroz se usa para hacer bebidas como horchata, leche de arroz, etc.

- Con harina de arroz se pueden preparar panes, reposterías, postres, pastas etc.- El arroz también tiene usos en la salud. Se cree que el caldo de arroz detiene la diarrea. El “agua de arroz”, como le suelen llamar sirve para rehidratar y combatir casos de fiebre o sustituirlo por la leche.- El polvo de arroz es utilizado para tratar el acné, llagas, irritaciones en la piel y granos.

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= = =//__<span style="color: red; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 19pt;">MARIO PEÑA Y MARIO SÁENZ __//= = = =<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 19pt;">Rioja =

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Rioja es una <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|denominación de origen calificada (DOCA)] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> de <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|España] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> con la que se distinguen a ciertos <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|vinos] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> elaborados en áreas de las comunidades autónomas de <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|La Rioja] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> y el <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|País Vasco] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">mayoritariamente, y en menor medida en las de <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Navarra] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> y <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Castilla y León] [|3]<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción — <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Rioja Alta] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Rioja Baja] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> y <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Rioja Alavesa] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">— donde se originan vinos de distintas características. La producción media anual de vino de Rioja es de 250 millones de litros (85% vino tinto y 15% vino blanco y rosado). Los vinos de Rioja son frescos, aromáticos, de composición equilibrada y excelente <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|buqué] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">El vino de la D.O.Ca. Rioja se identifica por sus contra etiquetas y precintas numeradas.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Historia

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 7.5pt;">Véase también: <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Historia del vino de Rioja]

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">El cultivo de la <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|vid] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> llega a La Rioja a través de los <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|romanos] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, los <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|fenicios] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> y los primitivos <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|celtíberos] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">El documento conservado más antiguo que hace referencia a la existencia de vid en La Rioja, data de <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|873] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">. Procede del Cartulario de <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|San Millán] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> y trata una donación en la que aparece el Monasterio de San Andrés de Trepeana ( [|Treviana] ).

<span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Siglo XIII] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Gonzalo de Berceo] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, clérigo del <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Monasterio de Suso] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> en <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|San Millán de la Cogolla] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> ( <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|La Rioja] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">) y primer poeta español conocido, menciona el vino en sus versos.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1063] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Primer testimonio de la viticultura riojana en la "Carta de población de Longares".

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1102] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: El Consejo regulador de Rioja nos dice que el Rey Sancho de Navarra reconoce jurídicamente el vino de Rioja, aunque no recoge el ordinal que acompaña al nombre. El hecho es que en 1102 ningún rey Sancho reinaba en Navarra, lo hacía Pedro I.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1560] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Los cosecheros logroñeses eligen un símbolo que represente la calidad de los vinos.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1635] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Accediendo a la petición de los bodegueros, el alcalde de <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Logroño] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> prohíbe el paso de carruajes por las calles contiguas a las bodegas para evitar el posible deterioro de la calidad de los mostos debido a las vibraciones.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1650] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Primer documento para proteger la calidad de los vinos de Rioja.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1787] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Se crea la Real Sociedad Económica de Cosecheros de Rioja para potenciar el cultivo vitivinícola, la elaboración del vino y su comercio.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1790] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Se celebra la primera asamblea de la Real Sociedad de Cosecheros en la que participaron 52 localidades riojanas, y donde se plantearon iniciativas como construir y mejorar los caminos y accesos para dar mayor salida al vino.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1852] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Luciano Murrieta] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> crea el primer <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|vino fino] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> de la zona en el <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|mayorazgo] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> del <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Duque de la Victoria] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, después de aprender el proceso en <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Burdeos] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1878] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Se constituye una comisión contra la <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|filoxera] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1885] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Se promulga la Real Orden de Defensa contra la filoxera.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1892] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Se funda la Estación de Viticultura y <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Enología] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> de [|Haro], para mejorar el control de calidad.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1899] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: El <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|20 de enero] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> se perciben los primeros ataques de filoxera, confirmándose por una comisión el <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|12 de junio] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> en una finca de <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Sajazarra] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">. [|4]

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1902] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Se promulga una <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Real Orden] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> que determina el "origen" para los vinos de Rioja.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1926] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Se crea el Consejo Regulador con los objetivos de delimitar la zona de producción, expedir la garantía del vino y controlar la utilización del nombre "Rioja".

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1970] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen y del Consejo Regulador.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1991] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Se otorga el carácter de Calificada a la Denominación de Origen "Rioja".

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|2004] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Se vuelve a publicar el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada "Rioja" y de su Consejo Regulador, debido a ser anulado el anterior por el <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Tribunal Supremo] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> debido a un defecto formal en la tramitación de la citada Orden, al no haber sido dictaminada por el Consejo de Estado. [|5]

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|2007] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: Se autorizan nueve variedades de uva que se añaden a las siete que ya estaban permitidas desde <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1926] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">. Incluyen seis variedades autóctonas recuperadas y tres variedades foráneas entre las que se encuentran las variedades internacionales blancas <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Chardonnay] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> y [|Sauvignon blanc].

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Uvas

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 12pt;">Variedades tradicionales

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Las variedades tradicionales autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja desde su creación en <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|1925] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> han sido siete, cuatro tintas y tres blancas: [|5]

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Variedades tintas: <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Tempranillo] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Garnacha tinta] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Mazuelo] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> (también conocida como Cariñena) y <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Graciano]

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Variedades blancas: <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Viura] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> (también conocida como Macabeo), <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Malvasía] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> y <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Garnacha blanca]

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Las variedades preferentes son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 12pt;">Nuevas variedades autorizadas

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">En el año <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|2007] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja autorizó, por primera vez desde 1925, la incorporación de nueve variedades nuevas dentro de los límites de la denominación. [|6]<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, [|7]<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> cambios que se reflejaron en dos modificaciones del Reglamento existente aprobado en <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|2004] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">: BOE-A-2008-4991 [|8]<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> y BOE-A-2009-8950. [|9]<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> Son las siguientes:

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Variedades tintas autóctonas: <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Maturana tinta] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Maturana parda] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> o Maturano y [|Monastel] (no confundir con la [|Monastrell] o Mourvèdre).

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Variedades blancas:

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Variedades autóctonas: <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Maturana blanca] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Tempranillo blanco] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> y [|Turruntés] (no confundirla con la variedad <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Torrontés] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> cultivada en otras partes de España).

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Variedades foráneas: [|Chardonnay], [|Sauvignon blanc] y <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Verdejo]

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Superficie cultivada

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 7.5pt;">Subregiones de producción de vino rioja.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">La superficie cultivada en <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|2009] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, en <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|hectáreas] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, según las variedades de uva y por <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Comunidades Autónomas] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> es la siguiente: [|11]

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Como puede verse las uvas tintas representan el 93,68% y las blancas el 6,32%.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">En cuanto a variedades, las uvas tintas se distribuyen de las siguiente manera: Tempranillo: 85,33%, Garnacha: 9,91%, Mazuelo: 2,65%, Graciano: 0,17% y otras: 0,37%. El porcentaje entre las blancas queda determinado así: Viura: 94,91%, Malvasía: 1,91%, Garnacha blanca: 0,36% y otras: 2,81%.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Viticultura

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">La <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|poda] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> consiste en formar la cepa con tres brazos y dos pulgares en cada brazo. Cada pulgar tendrá dos yemas de las que brotarán los sarmientos. La <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|vendimia] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> se hace manualmente en el mes de octubre. Para garantizar la calidad se restringe la cantidad a 6500 kg/ha para variedades tintas y 9000 kg/ha para blancas.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Elaboración

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 12pt;">Proporción de variedades según el tipo de vino

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Tradicionalmente el vino de Rioja se ha elaborado ensamblando diferentes tipos de variedades de uva, aunque hoy en día también es muy común encontrar vinos monovarietales.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">De acuerdo con el Reglamento de la D.O.Ca. Rioja (BOE-A-2004-18384 [|5]<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> ) y su última modificación (BOE-A-2009-8950 [|9]<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> ), los diferentes tipos de vino deben emplear las variedades autorizadas en las siguientes proporciones:

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Vinos tintos: En los vinos tintos elaborados con uva desgranada, deberá emplearse, como mínimo, un 95% de uva de las variedades Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, Mazuelo y Maturana tinta. En los vinos tintos elaborados con uva entera, este porcentaje será, como mínimo, del 85%.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Vinos blancos: Se emplearán exclusivamente uvas de las variedades Viura, Garnacha blanca, Malvasía, Maturana blanca, Tempranillo blanco y Turruntés. Se pueden emplear también uvas de las variedades Chardonnay, Sauvignon blanc y Verdejo siempre y cuando no sean la variedad predominante en el producto final.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Vinos rosados Se empleará un mínimo del 25% de uvas de variedades Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, Mazuelo y Maturana tinta. En el caso de que se empleen las variedades Chardonnay, Sauvignon blanc o Verdejo no deben ser la variedad predominante en el producto final.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 12pt;">Métodos de elaboración

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> Vinos tintos. Existen dos métodos de elaboración: el de maceración carbónica (tradicional de los cosecheros, para su comercio temprano) y otro en el que se elimina el raspón del racimo antes de la <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|fermentación] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> (utilizado por las empresas bodegueras, para destinarlos a crianza).

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Vinos blancos. La uva pasa entera a la escurridora, se eliminan los raspones y los hollejos, y el mosto obtenido entra en los depósitos para su fermentación.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Vinos rosados. La uva pasa a la escurridora despalillada y ligeramente estrujada, procediéndose a la maceración del líquido con los hollejos. El mosto obtenido se decanta antes de entrar en los depósitos de fermentación.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Clasificación

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">La elaboración se realiza en <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|barricas] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> de roble de 225 litros durante un tiempo que oscila entre 1 y 3 años, y posteriormente en la propia botella durante un período de 6 meses a 6 años.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Dependiendo del tiempo que el vino permanece en barrica se clasifica como:

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Crianza:

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">En los vinos tintos el periodo de crianza en barrica de roble y botella tiene que ser de un mínimo de dos años naturales a contar desde el 1 de octubre del año de la cosecha de que se trate, seguida y complementada con envejecimiento en botella. El tiempo mínimo que debe permanecer en barrica es de un año.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">En el caso de blancos y rosados el tiempo total es el mismo que para los tintos, pero solo es obligatorio un mínimo de seis meses en barrica.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Reserva:

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">En los vinos tintos el periodo de crianza en barrica de roble y botella tiene que ser de un mínimo de treinta y seis meses, con un tiempo mínimo de permanecía en barrica de roble de doce meses.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">En el caso de blancos y rosados el tiempo total entre crianza en barrica de roble y botella tiene que ser un período mínimo de veinticuatro meses, con una duración mínima de crianza en barrica de roble de seis meses.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Gran Reserva:

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">En los vinos tintos el tiempo tiene que tener un mínimo de tiempo en barrica de veinticuatro meses, seguido y complementado con un envejecimiento en botella de treinta y seis meses, también como mínimo.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">En el caso de blancos y rosados: crianza en barrica de roble y botella durante un período total de cuarenta y ocho meses, como mínimo, con una duración mínima de crianza en barrica de roble de seis meses.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Añadas

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Las calificaciones de las cosechas de la D.O.Ca. Rioja otorgadas por su Consejo Regulador desde su fundación en 1926 son las siguientes: [|12]

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Localidades que integran la D.O.Ca. Rioja

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Vinos de la Tierra

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Dentro del territorio de La Rioja se encuentra reconocida la <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|indicación geográfica] [|Valles de Sadacia] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, con derecho a la mención tradicional de " <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Vino de la Tierra] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">", utilizada para designar los <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|vinos de mesa] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> originarios de la zona vitícola de cuatro de los siete valles de la comunidad autónoma, pertenecientes a los ríos [|Iregua], [|Leza] , <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Cidacos] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> y <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Alhama] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Licenciatura en Enología

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">La <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Universidad de La Rioja] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> (UR) imparte el Grado y la Licenciatura en Enología [|16]<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> en la Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática desde 1996 y es el segundo campus español que creó esta titulación oficial de segundo ciclo.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Los alumnos de la UR completan su formación teórica con un practicum de tres meses en alguna de las bodegas de la DOCa Rioja y, gracias a las instalaciones del Complejo Científico Tecnológico -dotadas con Bodega Experimental y Sala de Análisis Sensorial-, completan el ciclo de la vid, desde la vendimia hasta el embotellado de sus propios vinos.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">Además, la Universidad de La Rioja imparte el programa de Doctorado en Enología, el Máster en Turismo Enológico, el Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas y varios cursos de Especialista Universitario.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 13pt;">Cultura del Rioja

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">El vino impregna múltiples facetas de la vida en La Rioja y dispone de variadas manifestaciones culturales, como el ciclo de conciertos en bodega Catarsis, el programa El Rioja y los 5 Sentidos, el Museo de la Cultura del Vino Dinastía Vivanco en <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Briones] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;">, la popular <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Batalla del Vino] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> de [|Haro] o la <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Batalla del clarete] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> de San Asensio, las <span style="color: windowtext; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt; text-decoration: none;">[|Fiestas de la Vendimia] <span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 9pt;"> en Logroño y, organizado de forma independiente, el Festival Mariquitina's Day.



David Cerezo y Rodrigo Roba.La Agricultura Mediterránea

Este trabajo trata sobre la agricultura mediterránea. Dicha agricultura está situada principalmente en países europeos como España, Francia y Grecia. Principalmente se la conoce por tres cultivos que dan lugar a su paisaje: trigo, vid y olivo. El clima mediterráneo es principalmente semiárido ya que se caracteriza por inviernos templados y los veranos secos y calurosos. Los suelos mediterráneos tienen bajo contenido en materia orgánica y son generalmente frágiles y sensibles a la erosión por el agua y el viento. Como en todas las agriculturas se distinguen dos tipos que son la agricultura de secano y de regadío. La agricultura de secano es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo agricultor, nutriéndose el suelo de la lluvia o aguas subterráneas. Los cultivos principales de esta técnica en esta área son: cereales, vid y olivo. -**CEREAL:** o más concretamente el trigo es uno de los tres granos más ampliamente producidos globalmente. La semilla de trigo fue introducida a la civilización del antiguo Egipto para dar inicio a su cultivo en el valle del Nilo desde sus primeros periodos y de allí a las civilizaciones griega y romana. En el siglo XVII, en casi toda Europa se cultivó el grano de trigo. -**LA VID****:** cuya importancia económica se debe al fruto, la uva, utilizada tanto para consumo directo como fermentada para producir vino. -**OLIVO:** es un árbol perennifolio y longevo que puede alcanzar hasta los 15 metros. Con copa ancha y tronco grueso, retorcido y a menudo muy corto. Corteza de color gris o plateado. El olivo entró a los países mediterráneos en el siglo 6 A.c. La agricultura de regadío se produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el suministro que se capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la extracción de aguas subterráneas de los pozos. Ésta agricultura tiene diversas técnicas:
 * 1-SITUACIÓN: **
 * 2-CLIMA **
 * 3-SUELOS **
 * 4-AGRICULTURA DE SECANO **
 * 4.1-TIPOS DE CULTIVOS **
 * 5-AGRICULTURA DE REGADÍO **
 * 5.1-TÉCNICAS **
 * INUNDACIÓN: ** Una vez que la parcela se ha llenado de agua, se cierra la entrada a la misma, el agua no circula sobre el suelo, se infiltra o evapora. Este tipo de riego, además de consumir mucha agua tiene también un efecto poco deseable de compactación al suelo.
 * FAJAS: ** Las fajas son franjas rectangulares estrechas en las que se divide el terreno. Constan de acequias de abastecimiento en el extremo superior y canales de desagüe en el inferior.
 * SURCOS: ** Se construyen, en el momento de la labranza de la tierra, siguiendo aproximadamente las curvas de nivel, cuidando que se tenga un pendiente uniforme.
 * ASPERSIÓN: ** El riego por aspersión consiste en un mecanismo que esparce el agua por toda la superficie como si fueran gotas de lluvia.
 * GOTEO: ** Consiste en canalizar el agua con pequeños tubos hasta el pie de cada planta y dejar caer una gota cada cierto tiempo, hasta completar las necesidades de cada planta.
 * SUBTERRÁNEO: ** Consiste en una red de tubos filtrantes enterrados, por los cuales circula el agua de regadío.

**-NARANJO:** se trata de un árbol de porte mediano aunque en óptimas condiciones de cultivo llega hasta los 13 m de altura, de copa grande, redonda o piramidal. Los naranjos tienen su origen en India, Pakistán, Vietnam y el sureste de China y fueron traídos a occidente por los árabes. -**PATATA:** es una planta herbácea, a través de sus tubérculos, caducifolia (ya que pierde sus hojas y tallos aéreos en la estación fría), de tallo erecto, que puede medir hasta 1 metro de altura. Fue llevada a Europa por los conquistadores españoles como una curiosidad botánica más que como una planta alimenticia. Con el tiempo su consumo fue creciendo y su cultivo se expandió a todo el mundo hasta posicionarse como uno de los principales alimentos para el ser humano. -**LECHUGA:** Planta con raíz pivotante y ramificada de unos 25 cm. El crecimiento se desarrolla en roseta; las hojas se disponen alrededor de un tallo central. Se cree que se comenzó a cultivar hace alrededor de 2500 años, siendo utilizada por persas, griegos y romanos. ** 6-LA DIETA MEDITERRÁNEA ** Terminando ya con los productos principales de la agricultura mediterránea hay que nombrar una d las dietas más importantes, la dieta mediterránea. La dieta mediterránea es una dieta que está compuesta principalmente por los productos alimenticios de la agricultura mediterránea. Esta basada en una idealización de algunos patrones dietéticos de los países mediterráneos especialmente: España sur de Italia, Grecia y Malta. Las características principales de esta alimentación son un alto consumo de productos vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos secos), pan y otros cereales (siendo el trigo el alimento base), el aceite de oliva como grasa principal y el consumo regular de vino en cantidades moderadas. Esta presentación sobre la agricultura mediterránea a finalizado espero que os haya gustado y que hayáis aprendido algo más. media type="custom" key="14970648"
 * 5.2-TIPOS DE CULTIVOS **
 * -FIN: **

=__<span style="color: #ff8300; font-family: 'Comic Sans MS',cursive; font-size: 110%;">LA AGRICULTURA DE AUSTRALIA -Por David Rey y Carla Gutierrez- __=

<span style="color: #ff8300; font-family: 'Comic Sans MS',cursive; font-size: 110%;">

__**LOCALIZACION**__

Se encuentra en Australia

__**LA POLITICA AGRICOLA AUSTRALIANA**__

Las políticas agrícolas del país tienen una visión empresarial y de administración de riesgos que conllevan a la innovación, al liderazgo rural y al buen manejo de los recursos naturales. El gobierno australiano pretende crear un sistema justo y abierto de comercialización agropecuaria, reformando los subsidios a la exportación, el acceso a otros mercados y los apoyos domésticos que de cualquier manera han permanecido por debajo de los compromisos con la Organización Mundial de Comercio. Los apoyos domésticos están enfocados principalmente al trigo (por eje. pagos directos para costos de flete hacia Tasmania), carne de cerdo y carne de cordero. Así mismo, aproximadamente el 80% del apoyo gubernamental se identifica como subsidios verdes que tienen poco o ningún impacto en la producción y el comercio internacional, razón por la cual Australia es uno de los principales países que encabezan la lucha contra la eliminación de subsidios en Europa y Estados Unidos.

__**TERRITORIO**__

<span style="color: #333333; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 9pt;">Sólo el 6,6% de la superficie australiana se dedica a los cultivos agrícolas, fuertemente limitados por los condicionantes climáticos y el problema del agua; pero las importantes inversiones de capital han dado lugar a una agricultura moderna, con escasa necesidad de mano de obra. Sin embargo, desde la época de la colonización, la ganadería ovina y bovina ha constituido desde entonces un pilar fundamental de la economía australiana.

__**CONDICIONES DEL TERRENO**__

Las malas condiciones climaticas y la escasez de agua en las zonas aridas son problemas que repercuten bastante en la agricultura australiana.

__**CULTIVO PRINCIPAL**__

El 45% del cultivo esta dedicado integramente al trigo

__**OTROS CULTIVOS**__

<span style="color: #333333; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 9pt;">En cuanto a los cultivos también se ha producido una diversificación, intentando aprovechar las posibilidades de la diversidad ecológica australiana. Junto al trigo se cultivan otros cereales como la cebada, la avena y el maíz. Además de esta gran zona de agricultura cerealista, se pueden distinguir dos sectores de agricultura intensiva y de una producción más variada. Al sureste, frutales de clima templado y hasta viñedo. Al noreste, con cultivos tropicales, como caña de azúcar, frutos tropicales, cítricos y algodón.

__**TECNICAS DE CULTIVO**__

Sus técnicas de cultivo son el barbecho y la rotación de cultivos

__**EL VINO AUSTRALIANO**__

<span style="color: #000000; font-family: Verdana,Arial; font-size: 9pt;">Australia está constantemente entre los 10 mejores países vinícolas del mundo.Shiraz es la variedad más producida, seguido de chardonnay y cabernet sauvignon. Los principales productores de vino de los Estados-son Australia del Sur, Victoria y Nueva Gales del Sur, a pesar de Australia Occidental,Queensland, Tasmania y el ACT también tienen las industrias del vino.

__**LA MANZANA AUSTRALIANA**__

<span style="color: #000000; font-family: Verdana,Arial; font-size: 9pt;">El humilde manzano se originó en Asia Central y es una de las plantas más cultivadas en el mundo. De las muchas variedades de manzanas que existen,alrededor del 15 se producen comercialmente en Australia, con Pink LadyTM, Granny Smith, Gala y SundownerTM siendo los cuatro más comunes. Victoria es el líder de Australia en la producción de manzanas y en el mercado esprincipalmente nacional, con la mayoría de los frutos que se venden y se consumen frescos.